Weiße Schokoladen-Lebkuchen-Kleinigkeit | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

Hausgemachter Lebkuchen

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 ½ Teelöffel Backpulver
• 1 Esslöffel gemahlener Ingwer
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• ½ Teelöffel Salz
• 1 Tasse Melasse
• ¾ Tasse Wasser
• ½ Tasse ungesalzene Butter
• ¼ Tasse brauner Zucker fest verpackt
• 2 Eier

Zitronenweiße Schokoladencreme

• 4 Eigelb
• 2 Eier
• ½ Tasse) Zucker
• ½ Tasse Zitronensaft
• 2 Unzen weiße Schokolade, gehackt
• 1 Tasse Schlagsahne

Cranberry-Kompott

• 1 12 Unzen Beutel Preiselbeeren
• ½ Tasse Wasser
• ⅓ - 0, 5 Tasse Zucker
• 1 ½ Tassen geschnittene Erdbeeren
• 2 Esslöffel versilberter kandierter Ingwer

Richtungen

Hausgemachter Lebkuchen:

• Schritt 1

  Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine quadratische Pfanne von 9 x 9 x 2 Zoll einfetten, dann den Boden der Pfanne mit Pergamentpapier auslegen. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Ingwer, Zimt und Salz sieben; beiseite legen.

• Schritt 2

  In einem kleinen Topf die Melasse, das Wasser, die Butter und den braunen Zucker heiß werden lassen und umrühren, bis die Butter und der braune Zucker geschmolzen sind. In einer großen Schüssel die 2 Eier verquirlen, bis sie vermengt sind. Die Melassemischung langsam einrühren. Mehlmischung einrühren. Teig in die vorbereitete Pfanne geben. 25 bis 30 Minuten backen, bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Spieß sauber herauskommt. Kühle Lebkuchen in der Pfanne. Aus der Pfanne nehmen. Zwei Drittel des Kuchens in Stücke reißen (ca. 7 Tassen). Bis zur Montage der Kleinigkeit beiseite stellen.

Zitronenweiße Schokoladencreme:

• Schritt 1

  Eigelb, ganze Eier, Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel verquirlen. In einen schweren mittelgroßen Topf geben. Bei mittlerer Hitze kochen, dabei ständig mit einem Holzlöffel umrühren, bis alles eingedickt ist. Wenn die Mischung klumpig wird, verquirlen Sie sie glatt. Vom Herd nehmen. Weiße Schokolade glatt rühren. In eine Schüssel geben. Mit Plastikfolie direkt auf die Oberfläche legen. Im Kühlschrank kalt stellen.

• Schritt 2

  In einer großen Rührschüssel die Schlagsahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Entfernen Sie, bedecken Sie und kühlen Sie 1/2 Tasse der Schlagsahne, um als Belag zu verwenden. Die restliche Schlagsahne unter die kalte Zitronenweiße Schokoladencreme heben. gekühlt montagefertig Kleinigkeit.

Cranberry-Kompott:

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf Preiselbeeren, Wasser und Zucker. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Preiselbeeren weich sind. Komplett abkühlen lassen. Erdbeeren einrühren

Kleinigkeit-Versammlung:

• Schritt 1

  SCHICHT 1 In einer 7- bis 9-Zoll-Schüssel oder einem anderen Behälter die Hälfte der zitronenweißen Schokoladencreme einlöffeln.

• Schritt 1

  SCHICHT 2 Mit hausgemachtem Lebkuchen gleichmässig belegen.

• Schritt 1

  SCHICHT 3 Löffel übrige zitronenweiße Schokoladencreme auf die Lebkuchenschicht geben.

• Schritt 1

  SCHICHT 4 Top mit Cranberry-Kompott.

• Schritt 1

  SCHICHT 5 Mit einer halben Tasse reservierter Schlagsahne und kandiertem Ingwersplitter bedecken.

Nährwertangaben

Pro Portion: 452 Kalorien (12 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 205 mg Cholesterin, 257 mg Natrium, 63 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 39 g Zucker, 6 g Protein.