Sommerkürbis | Bessere Häuser und Gärten

Wenn Sie den Begriff Sommerkürbis hören, denken Sie vielleicht an den gelben Kürbis, der das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich ist. Erweitern Sie Ihren Horizont in dieser Vegetationsperiode mit einigen unserer Sommerkürbis-Favoriten. Es gibt eine Reihe anderer Sorten von Sommerkürbis - und sie sind alle produktive Produzenten in den Sommermonaten und einfach zu züchten. Je mehr Sie pflücken, desto mehr produzieren diese Pflanzen.

Erfahren Sie mehr über den Anbau von Zucchini und anderem Sommerkürbis.

Sommerkürbissorten

Zephyr

Dieser Sommerkürbis hat den gleichen Geschmack wie Zucchini und gelber Sommerkürbis, aber einen schönen zweifarbigen Abgang. Kochen Sie Zephyr anstelle des typischen Kürbisses in Ihren Lieblingsgerichten - Sie können sogar die Blumen essen! Die Blüten haben einen milden Kürbisgeschmack und sind eine großartige Ergänzung zu Suppen, Salaten und Nudelgerichten.

Zucchini

Einer der häufigsten Sommerkürbisse auf dem Markt ist die Zucchini. Zucchini ist der heißeste neue Trend beim Kochen, wenn man sie zu "Zoodles" formt, was für Zucchininudeln steht. Zoodles sind ein stärkearmer, kohlenhydratarmer Ersatz für Nudeln und Spaghetti. Zucchini eignen sich für alle Arten von italienischen Gerichten und können viele verschiedene Geschmacksprofile annehmen.

Pattypan

Dieser Sommerkürbis ist bekannt für seine Form wie eine fliegende Untertasse und ist in den Farben Weiß, Gelb und Orange erhältlich. Diese Sorte ist so lecker wie nur möglich - schneiden Sie die Pfanne einfach in kuchenähnliche Stücke und dämpfen, backen oder braten Sie sie für ein wunderbares Kürbisgericht.

Lesen Sie alles über Sommerkürbis in unserer Pflanzenenzyklopädie.

Pflanzen Sie Ihren Kürbis

Alle diese Sommerkürbisse werden auf Weinreben oder nachlaufenden Pflanzen angebaut. Manchmal sind diese Pflanzen buschig, aber so oder so können die Pflanzen ziemlich viel Platz einnehmen. Sie sind schwere Produzenten, so dass Sie nicht viel Saatgut pflanzen müssen. Je mehr Sie Kürbis pflücken, desto mehr wird die Pflanze produzieren!

Der beste Weg, um Kürbis zu züchten, besteht darin, 4 oder 5 Samen auf einem Hügel oder in Reihen zu pflanzen. Dünnen Sie sie aus, indem Sie die zusätzlichen Pflanzen herausschneiden, die Sie nicht möchten, und lassen Sie die verbleibenden Pflanzen dann zu voller Größe wachsen.

Wenn Sie einen kleinen Garten haben, probieren Sie die Zucchini- und Kürbissorten, die in Buschform wachsen. Achten Sie nur darauf, dass Sie nach Größen suchen, die kleiner werden sollen. Diese buschigen Sorten eignen sich gut für Container, und Sie erhalten eine Menge Produkte aus einem Container. Sie können das Gemüse auch anbauen, indem Sie es auf einem Spalier ausbilden. Dies verringert den Platz, den Sie benötigen, um sie zu vergrößern.

Wachsender Sommerkürbis

Der beste Weg, um das Beste aus Ihrer Pflanze herauszuholen, besteht darin, Ihren Finger oder einen Pinsel zu nehmen und die Pflanzen so zu bestäuben, wie es eine Biene tun würde. Alle diese bestäubten Blüten werden zu Früchten.

Gießen Sie Ihren Kürbis regelmäßig einmal pro Woche sehr tief um die Wurzeln. Sprühen Sie kein Wasser direkt auf die Pflanzen, da Sie Mehltau und andere Pilze vermeiden möchten, die die Pflanzenproduktion beeinträchtigen.

Gehen Sie beim Anbau von Zucchini und Sommerkürbis vorsichtig mit den Schalen um - sie sind zerbrechlich! Wenn Sie sie für eine Weile behalten möchten, achten Sie darauf, dass die Kürbisse keine Risse oder Beschädigungen in der Haut aufweisen, was den Verrottungsprozess beschleunigt.

Wie man erntet

Sie werden wissen, dass Kürbisse zur Ernte bereit sind, wenn Sie die Haut leicht mit Ihrem Fingernagel durchstechen können. Sobald Sie es jedoch durchbohren, möchten Sie es sofort kochen und zubereiten. Eine optimale Größe, um Sommerkürbis zu ernten, ist, wenn die Frucht ungefähr 6 Zoll erreicht. Achten Sie beim Pflücken von Weinreben darauf, die Pflanzen zu schneiden, anstatt sie abzureißen, da dies sowohl die Früchte als auch die Pflanzen im Boden schädigt.

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Schädlingsprobleme beheben

Sommerkürbis ist anfällig für viele Schädlinge wie Weinbohrer und Gurkenkäfer. Halten Sie Ausschau nach solchen Schädlingen und suchen Sie nach organischen Wegen, um das Problem zu lösen. Wenn Sie in Ihrer Kürbisernte Schädlinge finden, drehen Sie Ihre Ernten im nächsten Jahr auf einen anderen Boden, falls die Käfer des Vorjahres noch im Boden hängen. Dadurch wird es für die Schädlinge später schwieriger, diese Pflanzen zu finden.

Leckere Kochtipps

Alle diese Kürbisse sind wunderschön und äußerst vielseitig beim Kochen. Sie eignen sich hervorragend als Grundlage für Gerichte, sodass sich alle möglichen Gewürzkombinationen problemlos hinzufügen lassen. Sie können Kürbisse in italienischen, mexikanischen, asiatischen und nahöstlichen Gerichten verwenden. Kürbisse zu pflücken, wenn sie klein sind, ist der beste Weg, sie zu verwenden, da Sie mehr Geschmack aus den Früchten ziehen.

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Versuchen Sie, Ihren Kürbis zu beizen!