Wraps mit asiatischem Hühnersalat | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 2 Pfund ungekochte gemahlene Hähnchenbrust
• 3 grüne Zwiebeln
• 1 Unze 8 kann die Kastanien wässern, abgelassen und gehackt
• 1 Tasse geriebene Möhren (2 mittelgroße)
• 1 Tasse gefrorene süße Sojabohnen (Edamame)
• 4 Teelöffel natriumreduzierte Sojasauce
• 1 Esslöffel scharfer Senf nach chinesischer Art
• 2 Teelöffel natriumreduzierte Teriyaki-Sauce
• 1 Teelöffel Reisessig
• ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 14, 5 Unzen Dose natriumreduzierte Hühnerbrühe
• 2 Esslöffel Hoisinsauce
• 12 Blätter Kopfsalat (Bibb oder Boston) oder Eisbergsalat
• Asiatische Chilisauce (optional)
• Sesamsamen (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Eine große Pfanne leicht mit Kochspray bestreichen. Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn der Pfanne hinzu und kochen Sie es, bis es nicht mehr rosa ist. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch während des Garens aufzubrechen. Weiße Teile der Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden; beiseite legen. Die grünen Teile der Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden. beiseite legen.

• Schritt 2

  Kombinieren Sie in einem 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher gekochtes Huhn, die weißen Teile von Frühlingszwiebeln, die Wasserkastanien, Karotten, gefrorenes Edamame, Sojasauce, Senf, Teriyaki-Sauce, Essig und Pfeffer. Gießen Sie die Brühe über alle.

• Schritt 3

  Bedecken und 4 bis 5 Stunden bei schwacher Hitze oder 2 bis 2 1/2 Stunden bei starker Hitze garen.

• Schritt 4

  Mischung abseihen, Kochflüssigkeit verwerfen. Hoisinsauce und die Frühlingszwiebelsplitter unter die Hühnermischung rühren. Mit Salatblättern und, falls gewünscht, asiatischer Chili-Sauce und Sesam servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 258 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 88 mg Cholesterin, 538 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 40 g Protein.