Avocado mit Schinken | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel schnippte frisches Oregano
• 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
• Prise grob gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 mittlere Avocado
• 1 ½ Unzen dünn geschnittener Schinken, in 8 Streifen geschnitten

Richtungen

• Schritt 1

  Zum Dressing in einem kleinen Schraubglas Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Knoblauch und Pfeffer vermengen. Abdecken und gut schütteln. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Die Avocado der Länge nach halbieren. Entfernen Sie den Samen. Die Avocadohälften schälen und in vier Keile schneiden. Wickeln Sie einen Streifen Prosciutto um jeden Avocadokeil. Keile auf einem Servierteller anrichten. Dressing gut schütteln; über Keile träufeln. Ergibt 8 Portionen.

Tipps

Bereiten Sie das Anziehen wie angegeben vor. Bis zu 2 Tage ruhen lassen. Vor Gebrauch gut schütteln.

Nährwertangaben

Pro Portion: 62 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 4 mg Cholesterin, 145 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Protein).