Beefy ohne Bohnen Chili | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

⅓ Rezept (2 3/4 Tassen) Big Batch Ground Beef
2 Teelöffel Chilipulver
2 Tassen 50% weniger Natriumrindfleischbrühe
1 14, 5 Unzen können geröstete Tomaten, abgetropft
4 Tassen zerkleinerter Rot- und / oder Grünkohl
Gehackter frischer Koriander

Richtungen

Schritt 1
In einem großen Topf Big Batch Ground Beef und Chilipulver über 2 Minuten erhitzen. Brühe und Tomaten einrühren; zum kochen bringen. Hitze reduzieren; ungedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Leicht abkühlen lassen. In einen luftdichten Behälter umfüllen. Abdecken und bis zu 4 Tage kühlen. Vor dem Servieren aufwärmen. Über zerkleinertem Kohl servieren und mit Koriander bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 307 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 72 mg Cholesterin, 711 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 28 g Protein.

Big Batch Rinderhackfleisch

Zutaten

3 Pfund Rinderhackfleisch
3 Tassen gehackte Zwiebeln (3 mittelgroße)
6 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Meersalz
1 TL schwarzer Pfeffer

Richtungen

Schritt 1
In einer sehr großen Pfanne Rinderhackfleisch, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer bis mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang rühren, bis kein Rosa mehr vorhanden ist. Fett ablassen. Salz und Pfeffer unterrühren.