Mit Bier marinierte, gepfefferte T-Bones Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• ½ 12-Unzen-Dose (3/4 Tasse) Bier
• ¾ Tasse Chilisauce
• ¼ Tasse Petersilie
• 3 Esslöffel Senf nach Dijon-Art
• 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 2 Teelöffel brauner Zucker
• ½ Teelöffel Paprika
• ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 Rindfleisch-T-Bone-Steaks, geschnitten 1 Zoll dick (jeweils ca. 1 Pfund) oder 6 Rindfleisch-Top-Loin-Steaks, geschnitten 1 Zoll dick (insgesamt ca. 1-3 / 4 Pfund)
• 1 - 1, 5 Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer
• Frische Kräuter (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Glasschüssel Zwiebel, Bier, Chilisauce, Petersilie, Senf, Worcestershire-Sauce, braunen Zucker, Paprika und den halben Teelöffel Pfeffer vermengen. Die Steaks in die Marinade geben. Abdecken und 4 bis 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern, dabei gelegentlich Steaks wenden.

• Schritt 2

  Steaks aus der Marinade nehmen; Marinade verwerfen. Die Steaks auf beiden Seiten mit dem schwarzen Pfeffer bestreuen.

• Schritt 3

  Grillen Sie die Steaks 5 Minuten lang auf einem nicht abgedeckten Grill direkt über mittelheißen Kohlen. Drehen und grillen Sie, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Bei mittlerem Gargrad (160 ° F) sollten Sie 7 bis 10 Minuten länger warten. Auf Wunsch mit frischen Kräutern garnieren. Für 6 Personen

Nährwertangaben

Pro Portion: 231 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 73 mg Cholesterin, 390 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 27 g Protein).