Beeren-bester Salat | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¼ Tasse Orangensaft
• 1 Esslöffel Salatöl
• 2 Teelöffel Honigsenf oder Dijon-Senf
• 1 Teelöffel Zucker
• ¼ Teelöffel Salz
• 4 Tassen zerrissener Salat
• 1 ½ Tassen frische Blaubeeren, Himbeeren, geviertelte Erdbeeren und / oder Mandarinenstücke aus der Dose, abgetropft
• 2 Esslöffel mundgerechte Cheddar-Fisch- oder Brezelcracker oder 1 Esslöffel geschälte Sonnenblumenkerne

Richtungen

• Schritt 1

  In einem Schraubglas Orangensaft, Öl, Senf, Zucker und Salz zubereiten. Abdecken und schütteln, bis alles gut vermischt ist. Salat in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit Dressing beträufeln; werfen, um zu beschichten. Salat auf 4 Teller verteilen.

• Schritt 2

  Obst auf Salat anrichten. Mit Crackern bestreuen. Sofort servieren. Ergibt 4 Beilagenportionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 86 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 208 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 1 g Protein).