Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Die Innenseite einer 9 x 9 x 2 Zoll großen Backform mit Folie auskleiden. Fettfolie. Decken Sie die Außenseite der Pfanne mit Folie ab. Geben Sie die Butter in die Pfanne und kippen Sie die Pfanne, um sie zu bestreichen. Braunen Zucker einrühren, bis er angefeuchtet ist. gleichmäßig verteilen. Pfirsiche über der braunen Zuckermischung anrichten; gleichmässig mit den 1/2 Tasse Beeren bestreuen. Beiseite legen.
-
Bereiten Sie die Tortenmischung gemäß den Anweisungen der Packung vor, verwenden Sie jedoch nur 1/3 Tasse Wasser. Pekannüsse unter den Kuchenteig rühren. Löffel Teig über Pfirsich-Beeren-Mischung; gleichmäßig verteilen.
-
Bereiten Sie den Grill für das indirekte Grillen vor, lassen Sie jedoch die Auffangwanne weg. Auf mittlere Hitze über der Mitte des Grills prüfen. Stellen Sie die Backform auf den Grillrost in der Mitte des Grills (nicht überhitzt). Bedecken Sie und grillen Sie ungefähr 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der nahe der Mitte des Kuchens eingesetzt wird, sauber herauskommt.
-
In der Pfanne 10 Minuten abkühlen lassen. Den Kuchen auf eine Servierplatte geben. Folie vorsichtig abziehen. 20 Minuten stehen lassen; warm servieren. Nach Belieben mit frischen Beeren bestreuen. Ergibt 9 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 180 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 23 mg Cholesterin, 155 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Protein).
