Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Für die Kruste in einer Schüssel die zerkleinerten Cracker und den 1 Esslöffel Zucker verrühren. geschmolzene Butter einrühren. Drücken Sie auf den Boden einer 6x3-Zoll-Springform.
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In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem Mixer 30 Sekunden auf mittlerer Stufe schlagen. Die nächsten drei Zutaten (durch Vanille) einrühren, bis alles gut vermischt ist. Sauerrahm einrühren. Eier auf niedriger Stufe einrühren, bis sie sich vereinigen. Kirschen und 2 Esslöffel der Schokoladenstücke einrühren. Über die Kruste in die Pfanne gießen.
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Stellen Sie ein kleines Gestell in einen 6-Liter-Slow-Cooker. Fügen Sie warmes Wasser zum Kocher gerade unterhalb des Gestells hinzu. Stellen Sie die Springform auf das Gestell.
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Decken Sie die Öffnung des Herdes vollständig mit drei Lagen Papiertüchern ab. Deckel aufsetzen oder mit Folie abdecken. 2 Stunden in der Luft kochen lassen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie ihn 1 Stunde lang abgedeckt stehen. Springform vom Herd nehmen. Kühle Käsekuchen auf einem Rost für 1 Stunde. Abdecken und 4 bis 24 Stunden kalt stellen.
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Zum Servieren Käsekuchen lockern und aus der Pfanne nehmen. Top mit Tortenfüllung. Die restlichen 2 Esslöffel Schokoladenstücke schmelzen und über den Käsekuchen träufeln.
Anweisungen für den Schnellkochtopf
Eine 6x3-Zoll-Springform leicht mit Kochspray bestreichen. Für die Kruste in einer Schüssel die zerkleinerten Cracker und den 1 Esslöffel Zucker verrühren. geschmolzene Butter einrühren. Drücken Sie auf den Boden einer 6x3-Zoll-Springform. Beiseite legen. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem Mixer 30 Sekunden auf mittlerer Stufe schlagen. Die nächsten drei Zutaten (durch Vanille) einrühren, bis alles gut vermischt ist. Sauerrahm einrühren. Eier auf niedriger Stufe einrühren, bis sie sich vereinigen. Getrocknete Kirschen und 2 EL unterrühren. der Schokoladenstücke. Über die Kruste in die Pfanne gießen. Einen Dampfgitterrost in eine 6-Liter-Pfanne geben. Elektro- oder Schnellkochtopf. 2 Tassen Wasser in den Topf geben. Um zu verhindern, dass die Kruste beim Kochen durchnässt, schneiden Sie ein Stück Folie in der Größe eines Papiertuchs ab. Legen Sie die Folie unter das Papiertuch und stellen Sie die Springform auf das Papiertuch. Bringen Sie Folie und Papiertuch um die Pfanne. Schneiden Sie drei doppelt dicke, 18 x 3 Zoll schwere Folienstreifen. Überkreuzte Streifen und Pfanne aufkreuzen. Verwenden Sie Folienstreifen, um die Pfanne auf den Dampfgitterrost abzusenken. Deckel einrasten lassen. Stellen Sie den Elektroherd auf Hoch, um 35 Minuten zu kochen. Bei Herdplatten bei mittlerer bis hoher Hitze auf Druck bringen. Hitze ausreichend reduzieren, um einen konstanten (aber nicht übermäßigen) Druck aufrechtzuerhalten. 35 Minuten kochen. Vom Herd nehmen. Bei Elektro- und Kochfeldmodellen 15 Minuten ruhen lassen, um den Druck auf natürliche Weise abzubauen. Lassen Sie den verbleibenden Druck ab. Deckel vorsichtig öffnen. Mit Folienstreifen Pfanne vom Schnellkochtopf nehmen. Kühlen Käsekuchen auf einem Rost 1 Stunde. Abdecken und 4 bis 24 Stunden kalt stellen. Zum Servieren Käsekuchen lockern und aus der Pfanne nehmen. Top mit Tortenfüllung. Die restlichen 2 EL schmelzen. Schokoladenstücke und über Käsekuchen träufeln.
Nährwertangaben
Pro Portion: 554 Kalorien (18 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 174 mg Cholesterin, 364 mg Natrium, 57 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 34 g Zucker, 9 g Protein.
