In eine schüssel geben Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 dünne Scheiben Baguette
• 1 Esslöffel Butter oder Margarine, geschmolzen
• 2 Teelöffel schnippten frische Petersilie
• ⅛ Teelöffel Knoblauchsalz
• 6 Tassen zerrissenes Grün wie Eisberg, Romaine und / oder Spinat
• 1 ½ Tassen Traubentomaten oder 3 Roma-Tomaten, entkernt und gehackt (1 Tasse)
• 1 kleine Gurke, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
• ½ Tasse gewürfelter Mozzarella oder Münster Käse (2 Unzen)
• 8 Scheiben Truthahnspeck oder Speck, knusprig gekocht, abgetropft und zerbröckelt
• ¼ Tasse fettreduzierte Ranch, italienisches oder französisches Salatdressing

Richtungen

• Schritt 1

  Für Knoblauchtoasts Brotscheiben auf ein Backblech legen. Backen Sie in einem 450-Grad-F-Ofen ungefähr 5 Minuten oder bis geröstet. In der Zwischenzeit Butter, Petersilie und Knoblauchsalz unterrühren. Brotscheiben umdrehen; mit Buttermasse bestreichen. Backen Sie ungefähr 3 Minuten mehr oder bis geröstet; beiseite legen.

• Schritt 2

  Zerrissenes Gemüse auf 4 Salatschüsseln oder Teller verteilen. Ordnen Sie Tomaten, Gurken, Käse und Speck auf den Greens. Mit Dressing und Knoblauchtoast servieren. Ergibt 4 Hauptgerichte.

Nährwertangaben

Pro Portion: 282 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 41 mg Cholesterin, 909 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 12 g Protein).