Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Legen Sie eine 15x10x1-Zoll-Backform mit Folie aus, wobei Sie die Folie über die Kanten der Pfanne ziehen. beiseite legen. Für das Gebäck in einer großen Schüssel 2 1/2 Tassen Mehl und Salz verrühren. Backfett mit einem Mixer zerkleinern, bis die Stücke erbsengroß sind. Einen Teil der Mehlmischung mit 1 Esslöffel Eiswasser bestreuen. Vorsichtig mit einer Gabel schwenken. Feuchtes Gebäck zur Seite der Schüssel schieben. Wiederholen Sie das Befeuchten der Mehlmischung mit jeweils 1 Esslöffel Eiswasser, bis die gesamte Mehlmischung angefeuchtet ist. Sammeln Sie die Mehlmischung zu einer Kugel und kneten Sie sie vorsichtig, bis sie zusammenhält.
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Rollen Sie das Gebäck auf einer leicht bemehlten Oberfläche in ein Rechteck von 19 x 13 Zoll. Wickeln Sie das Gebäck um das Nudelholz. In der vorbereiteten Backform ausrollen. Das Gebäck auf den Boden und die Seiten legen, ohne es zu dehnen. Schneiden Sie das Gebäck bis zu 5 cm über den Rand der Pfanne hinaus. Nach Belieben unter den Teig falten und die Ränder crimpen.
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In einer großen Schüssel Zucker, 1/4 Tasse Mehl, Zimt und Zitronenschale verrühren. Fügen Sie Blaubeeren hinzu; Vorsichtig hin und her werfen, um zu beschichten. Die Heidelbeermischung gleichmäßig in die mit Gebäck ausgekleidete Backform geben. Mit Streusel bestreuen.
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40 bis 45 Minuten backen, bis die Füllung sprudelt und der Belag golden ist. Decken Sie die Oberseite des Kuchens in den letzten 10 Minuten des Backens locker mit Folie ab, um ein Überbrühen zu verhindern. In einer Pfanne auf einem Rost leicht abkühlen lassen. Warm oder kalt servieren. Heben Sie ungeschnittene Stangen an den Rändern der Folienverkleidung aus der Pfanne. In Riegel schneiden.
*Spitze:
Wenn Sie gefrorene Blaubeeren verwenden, geben Sie diese wie angegeben in die Zuckermischung und lassen Sie sie 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie sie in die mit Gebäck ausgelegte Pfanne geben. Beeren werden immer noch eisig sein.
Nährwertangaben
Pro Portion: 267 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 10 mg Cholesterin, 103 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 21 g Zucker, 3 g Protein.Streuselgarnierung
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Schüssel Haferflocken, braunen Zucker und Allzweckmehl verrühren. Mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Hafermischung groben Krümeln gleicht. Pekannüsse einrühren.
