Gebratener Truthahn mit Salsa aus tropischen Früchten Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Putenbrustfiletsteaks oder 4 mittelgroße Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen (insgesamt ca. 1 Pfund)
• Olivenöl oder Speiseöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 16 Unzen Dose tropischer Obstsalat, abgetropft und gehackt
• 2 Esslöffel Limettensaft
• 1 grüne Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 Teelöffel fein gehackter frischer Jalapeno oder milde grüne Chilischoten *
• Kiwischeiben (optional)
• Carambola (Sternfrucht) Scheiben (optional)
• Warmer gekochter Reis (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Legen Sie die Pute oder das Huhn auf das ungeheizte Rost einer Grillpfanne. Mit Öl bestreichen. 4 bis 5 Zoll von der Hitze für 5 Minuten grillen. Drehen und mit Öl bestreichen. mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere 4 bis 6 Minuten braten oder bis sie weich und nicht mehr rosa sind.

• Schritt 2

  Für Salsa in einer mittleren Schüssel abgetropfte Früchte, Limettensaft, Zwiebeln und Jalapeño-Paprika unterrühren. Mit Salsa belegte Putenscheiben servieren. Nach Belieben mit Kiwis und Karambolen garnieren und mit heißem Reis servieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 227 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 50 mg Cholesterin, 181 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 22 g Protein).