Karamellapfelbrotpudding | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

4 Tassen getrocknete Zimtbrotwürfel * (8 bis 10 Scheiben)
⅔ Tasse fein gehackte ungeschälte säuerliche Äpfel (1 Medium)
3 Eier, leicht geschlagen
2 Tassen Vollmilch
¼ Tasse Butter, geschmolzen
½ Tasse) Zucker
1 ½ Teelöffel Vanille
1 Teelöffel Apfelkuchengewürz
¼ Teelöffel Salz
1 Rezept Karamellsauce

Richtungen

Schritt 1
Backofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie die Tassen von zwei 6-Tassen-Folienmuffinformen ein oder richten Sie sie mit Folienbackbechern aus. beiseite legen. In einer großen Schüssel die Brotwürfel und Äpfel vermengen.
Schritt 2
In einer mittleren Schüssel kombinieren Sie Eier, Milch, zerlassene Butter, Zucker, Vanille, Apfelkuchengewürz und Salz. Rühren Sie sich in Brotmischung. 10 Minuten ruhen lassen, damit das Brot die Flüssigkeit aufsaugen kann, dabei gelegentlich umrühren. Die Brotmischung gleichmäßig in vorbereitete Muffinbecher geben.
Schritt 3
Muffinformen auf ein Backblech legen. Unbedeckt 25 bis 30 Minuten backen, bis die Masse aufgebläht ist und ein Messer in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Übertragen Sie Muffinformen auf einen Rost. Kühlen Sie in den Wannen auf Drahtzahnstange ab. Abdecken und bis zu 3 Tage kalt stellen.

Schritt 4
Wenn Sie sechs Puddings geben, fügen Sie ein Glas hinzu, das die Hälfte der Karamellsauce enthält. Wenn Sie 12 Puddings geben, geben Sie ein Glas mit einem ganzen Rezept Karamellsauce.

*Hinweis:

Schneiden Sie zum Trocknen von Brotwürfeln das Brot in 1/2-Zoll-Würfel. In einer 15x10x1-Zoll-Backform verteilen. Backen Sie in einem 300 ° F Ofen für 10 bis 15 Minuten oder bis trocken, zweimal rühren.

BROTPUDDING WIEDERHOLEN:

Ofen auf 325 ° F vorheizen. Legen Sie die Folien-Muffinform auf ein Backblech. Unbedeckt 16 bis 18 Minuten backen oder erhitzen. Vor dem Herausnehmen aus der Pfanne 5 Minuten ruhen lassen.

CARAMEL SAUCE WIEDERHOLEN:

Karamellsauce in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren warm kochen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 336 Kalorien (11 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 95 mg Cholesterin, 263 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 29 g Zucker, 5 g Protein.

Karamell-Sauce

Zutaten

½ Tasse Schlagsahne
½ Tasse Butter (1 Stick)
¾ Tasse verpackter dunkelbrauner Zucker
2 Esslöffel heller Maissirup
1 Teelöffel Vanille

Richtungen

Schritt 1
In einem schweren mittelgroßen Topf Schlagsahne, Butter, braunen Zucker und Maissirup vermengen. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich verquirlen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Noch 3 Minuten leicht kochen lassen. Vom Herd nehmen. Vanille unterrühren. Sauce 15 Minuten abkühlen lassen. Bedecken und kühlen Sie alle Reste für bis zu 2 Wochen. (Wenn gekühlt, vor dem Servieren 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen).