Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- Curry-Käsesauce:
- Kräuter-Knoblauch-Käsesauce:
- Zitronen-Schnittlauch-Käsesauce:
- Nährwertangaben
Zutaten
Richtungen
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In einem großen Topf Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Mehl und Pfeffer einrühren. Milch langsam einrühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 1 Minute rühren.
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Hitze reduzieren. Käse hinzufügen; Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Curry-Käsesauce:
Zubereitung wie angegeben, außer 1 Teelöffel Currypulver in der geschmolzenen Butter 1 Minute kochen, bevor das Mehl hinzugefügt wird. 1/4 Teelöffel Salz mit dem Mehl einrühren. 2 Esslöffel geschnittenes Chutney in die gekochte Soße einrühren.
Kräuter-Knoblauch-Käsesauce:
Bereiten Sie es wie angegeben vor, aber kochen Sie 2 gehackte Knoblauchzehen 30 Sekunden lang in der geschmolzenen Butter, bevor Sie das Mehl hinzufügen. 1/2 Teelöffel Kümmel oder Selleriesamen oder zerkleinertes getrocknetes Basilikum, Oregano oder Salbei und 1/4 Teelöffel Salz mit dem Mehl einrühren.
Zitronen-Schnittlauch-Käsesauce:
Zubereitung wie angegeben, außer 2 EL geschnittenen frischen Schnittlauch, 1 TL fein zerkleinerte Zitronenschale und 1/4 TL Salz mit dem Mehl einrühren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 68 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 16 mg Cholesterin, 178 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 3 g Protein.
