Käsehähnchen und Mostaccioli Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Packung 6 Unzen getrocknete Mostaccioli mit Tomaten, rotem Pfeffer und Basilikum oder einfache Mostaccioli
• 2 Tassen tiefgekühltes Gemüse
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
• 2 Esslöffel Margarine oder Butter
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 2 Teelöffel Instant-Hühnerbrühgranulat
• 2 Tassen Milch
• 1 ½ Tassen geriebener Monterey Jack Käse mit Jalapenopfeffer (6 Unzen)
• 2 Esslöffel frischer Koriander oder Petersilie geschnitten
• 1 ½ Tassen gehacktes gekochtes Hähnchen (ungefähr 8 Unzen) oder 1 9-1 / 4-Unzen-Dose Thunfisch, abgetropft und in Stücke gebrochen
• 1 mittelgroße Tomate, halbiert und in Scheiben geschnitten

Richtungen

• Schritt 1

  In einem großen Topf oder einem holländischen Ofen etwa 3 Liter Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Nudeln hinzu. Zum Kochen zurückkehren; 9 Minuten kochen lassen. Fügen Sie gefrorenes Mischgemüse hinzu. Zum Kochen zurückkehren; 5 bis 7 Minuten länger kochen lassen oder bis die Nudeln zart, aber leicht fest und das Gemüse knusprig sind. Ablassen; Mit kaltem Wasser abspülen. Nochmals abtropfen lassen.

• Schritt 2

  Für die Sauce in einem großen Topf Zwiebeln in Margarine oder Butter weich kochen. Mehl und Brühgranulat einrühren. Milch auf einmal hinzufügen. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Käse unter Rühren zugeben, bis er geschmolzen ist. Koriander oder Petersilie unterrühren. Vom Herd nehmen.

• Schritt 3

  Fügen Sie der Sauce Nudeln und Hähnchen oder Thunfisch hinzu. werfen, um zu beschichten. Löffel Mischung in eine 2-Liter-Quadrat-Auflaufform. Schale mit Folie abdecken.

• Schritt 4

  In einem 375-Grad-F-Ofen 20 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie von der Schüssel. Tomatenscheiben auf die Nudelmischung legen. Unbedeckt weitere 5 bis 10 Minuten backen oder durchheizen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 417 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 65 mg Cholesterin, 582 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate, 27 g Protein).