Hühnchen, Makkaroni und Käse Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Tassen abgepackte getrocknete Mehrkorn- oder normale Ellbogenmakkaroni (6 Unzen)
• Antihaft-Kochspray
• 12 Unzen ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrusthälften, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• ¼ Tasse fein gehackte Zwiebel
• 1 Packung 6, 5 Unzen leichter Weichkäse mit Knoblauch und Kräutern
• 1 ⅔ Tassen fettfreie Milch
• 1 Esslöffel Allzweckmehl
• ¾ Tasse geriebener Cheddar-Käse mit reduziertem Fettgehalt (3 Unzen)
• 2 Tassen abgepackter frischer Babyspinat
• 1 Tasse Kirschtomaten, geviertelt

Richtungen

• Schritt 1

  In einem mittelgroßen Topf die Makkaroni gemäß den Anweisungen der Packung kochen, außer dem Wasser kein Salz hinzufügen. ablassen.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit eine nicht erhitzte, große Antihaft-Pfanne mit Kochspray bestreichen. Die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Fügen Sie Huhn und Zwiebel der Bratpfanne hinzu. 4 bis 6 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn nicht mehr rosa und die Zwiebel zart ist, unter häufigem Rühren. (Wenn die Zwiebel zu schnell bräunt, reduzieren Sie die Hitze auf mittel.) Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Semisoft-Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.

• Schritt 3

  In einer mittleren Schüssel Milch und Mehl glatt rühren. Alles auf einmal zu der Hühnermischung geben. Kochen und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Hitze reduzieren. Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Fügen Sie gekochte Makkaroni hinzu; kochen und 1 bis 2 Minuten rühren oder bis es durchgeheizt ist. Spinat einrühren und mit Kirschtomaten belegen. Sofort servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 369 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 85 mg Cholesterin, 393 mg Natrium, 33 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 33 g Protein.