Hühnertopf Eintopf | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

4 Teelöffel Rapsöl
1 Pfund ohne Haut ohne Knochen Hähnchenschenkel, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten
1 Tasse gehackter Sellerie (2 Stangen)
1 Tasse gehackte Karotten (2 mittelgroße)
½ Tasse gehackte Zwiebel (1 Medium)
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 ½ Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
2 Tassen frische Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Tasse frische Maiskörner oder gefrorener Vollkornmais, aufgetaut
½ Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
1 Unze 12 kann fettfreie Milch verdampfen
¼ Tasse Mehl
1 Teelöffel frischer Thymian *
½ Teelöffel frischer Oregano *
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ Rezept Pie Crust Leaves

Richtungen

Schritt 1
In einem 4 bis 5-Liter-Ofen mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze 2 Teelöffel Öl erhitzen. Fügen Sie Huhn hinzu. Kochen und rühren Sie ca. 4 bis 5 Minuten oder bis die Hühnchenstücke von allen Seiten gebräunt sind. Das Hähnchen mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben. beiseite legen.
Schritt 2
Im gleichen holländischen Ofen die restlichen 2 Teelöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzu. 8 bis 10 Minuten kochen und umrühren, bis das Gemüse gerade zart ist.
Schritt 3
Hühnerbrühe in den Topf geben; zum kochen bringen. Fügen Sie Huhn, Pilze, Mais und Erbsen hinzu. Zum Kochen zurückkehren; Hitze reduzieren. Unbedeckt ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen fertig ist und das Gemüse nur noch zart ist.
Schritt 4
In einer kleinen Schüssel die eingedampfte Milch und das Mehl verquirlen. Fügen Sie Milchmischung Suppenmischung hinzu. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 2 Minuten rühren. Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren. Zum Servieren Suppe in Schalen schöpfen und mit Tortenkrustenblättern garnieren.

*Spitze:

Getrocknete Kräuter können die frischen ersetzen. Verwenden Sie 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter, zerkleinert, und 1/4 Teelöffel getrockneten Oregano, zerkleinert. Fügen Sie getrocknete Kräuter mit der Hühnerbrühe hinzu.

Nährwertangaben

Pro Portion: 295 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 72 mg Cholesterin, 557 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 12 g Zucker, 24 g Protein.

Kuchen-Kruste-Blätter

Zutaten

½ 15 Unzen Paket gerollt gekühlt ungebackene Pasteten Kruste (1 Kruste)
1 Esslöffel gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut
¼ Teelöffel Wasser
1 Teelöffel frische Thymianblätter

Richtungen

Schritt 1
Ofen auf 400 ° F vorheizen. Die Tortenkruste auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen. In einer kleinen Schüssel das Eiprodukt mit dem Wasser verquirlen. Streichen Sie die Mischung leicht über die Tortenkruste. Tortenboden mit Thymian bestreuen.
Schritt 2
Schneiden Sie mit einem 1 bis 1 1/4-Zoll-Mehlschneider die Tortenkruste in Blätter oder gewünschte Formen. Legen Sie die Formen der Tortenkruste auf ein Backblech. Backen Sie für 6 bis 8 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen.

Um voranzukommen:

Legen Sie gebackene Blätter in einen luftdichten Behälter; Abdeckung. Einfrieren für bis zu 1 Monat. Verwenden Sie als Suppentopper, Salattopper oder mischen Sie in Ihre Lieblingssnackmischung.