Chicken Pot Pies | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Packung mit 17, 3 Unzen (2 Blatt) gefrorene Blätterteigblätter, aufgetaut
• Antihaft-Kochspray
• 2 Pfund ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenschenkel oder Brusthälften, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 Tasse gehackte Zwiebel (1 groß)
• 1 Tasse gehackter Sellerie (2 Stangen)
• 1 Tasse gehackte Karotten (2 mittelgroße)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• ⅔ Tasse Allzweckmehl
• ½ Tasse halb und halb, leichte Sahne oder Vollmilch
• 3 Tassen normale oder natriumreduzierte Hühnerbrühe
• 1 Lorbeerblatt
• ¼ - 0, 5 Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• ½ Tasse gefrorenes Baby oder normale Erbsen

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 400 ° F vorheizen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jedes Gebäckblatt zu einem 10-Zoll-Quadrat; Schneiden Sie jeweils in vier 5-Zoll-Quadrate. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Einen holländischen Ofen leicht mit Kochspray bestreichen. Dutch Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Huhn hinzu; kochen bis hellbraun, gelegentlich umrühren. Zwiebel, Sellerie, Karotten und Knoblauch unterrühren. Bedeckt bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist, dabei gelegentlich umrühren.

• Schritt 3

  Rühren Sie Mehl in Hühnermischung; kochen und 3 Minuten rühren. Nach und nach die Hälfte einrühren, bis alles gut vermischt ist. Brühe, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochen und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Kochen und noch 1 Minute rühren. Gefrorene Erbsen unterrühren. Vom Herd nehmen. Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen.

• Schritt 4

  Heiße Hühnermischung in acht 10-Unzen-Ramekins oder Backformen geben. Mit Teigquadraten belegen. 10 bis 12 Minuten backen oder bis das Gebäck goldbraun ist.

Nährwertangaben

Pro Portion: 492 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 99 mg Cholesterin, 633 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 28 g Protein.