Hähnchen-Gemüse-Pizza | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 Teelöffel leichte Butter mit Rapsöl
1 ½ Tassen geschnittene frische Champignons (4 Unzen)
¼ Tasse fein gehackte Zwiebel
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel leichte Butter mit Rapsöl
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Tasse fettfreie Milch
¾ Tasse fein zerkleinerter Parmesan (3 Unzen)
1 12 Zoll dünne Vollkornpizza-Brotschale, wie Boboli
1 Tasse gehacktes gekochtes Huhn (5 Unzen)
½ Tasse gehackte Tomate (1 Medium)
½ Tasse gehackter frischer Spinat
¼ Tasse frisches Basilikum geschnitten

Richtungen

Schritt 1
Den Ofen gemäß den Anweisungen der Pizzaschale vorheizen. Für Pilzsauce in einem mittelgroßen Topf die 2 Teelöffel leichte Butter mit Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Pilze, Zwiebeln und Knoblauch hinzu; kochen Sie ungefähr 5 Minuten oder bis zart, gelegentlich rührend. Fügen Sie die 2 Esslöffel leichte Butter mit Öl zur Pilzmischung hinzu. Mehl einrühren; 1 Minute kochen lassen. Milch langsam einrühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. 1/2 Tasse Käse einrühren.
Schritt 2
Pilzsauce auf der Pizzaschale verteilen. Top mit Hühnchen, Tomaten, Spinat und den restlichen 1/4 Tasse Käse. Backen Sie nach der Anleitung der Pizzaschale (ca. 10 Minuten). Mit Basilikum bestreuen. Pizza in Stücke schneiden.

Nährwertangaben

Pro Portion: 368 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 50 mg Cholesterin, 666 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 27 g Protein.