Hähnchen mit Brezeln und Couscous Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Tasse Brezelsticks
⅔ Tasse ungesalzene Erdnüsse
¼ - 0, 5 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer (optional)
½ Tasse gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut
1 14 Unzen Hähnchenbrustfilet
½ Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe
1 16-Unzen-Packung gefrorene Gemüsepaprika und Zwiebeln anbraten
½ Tasse ungekochtes Couscous
2 Esslöffel gewürzter Reisessig
1 Esslöffel Rapsöl
1 Rezept Dip

Richtungen

Schritt 1
Ofen vorheizen auf 425 Grad F. Eine 15x10x1-Zoll-Pfanne mit Folie auslegen; Mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Pfanne beiseite stellen. Legen Sie Brezeln, 1/2 Tasse Erdnüsse und Paprika in die Küchenmaschine. Abdeckung; grob zerkleinern; in wiederverschließbare Plastiktüte umfüllen.
Schritt 2
Legen Sie das Eiprodukt in eine flache Schale. Hähnchenfilet in Eiprodukt tauchen. Lassen Sie das überschüssige Eiprodukt abtropfen und geben Sie die Filets jeweils zur Hälfte in einen Beutel mit der Krümelmischung. Siegelbeutel; wenden, um Hühnchenstücke zu beschichten. Hähnchen in vorbereitete Pfanne geben. Backen Sie das Huhn 10 bis 15 Minuten lang oder bis es nicht mehr rosa ist (170 Grad Fahrenheit).
Schritt 3
In einem Topf die Brühe vermischen und das Gemüse anbraten. Zum Kochen bringen. Couscous einrühren; vom Herd nehmen. Abdeckung; 5 Minuten stehen lassen. Die restlichen Erdnüsse hacken. Erdnüsse, Reisessig und Öl unter die Couscousmischung rühren. Couscous-Mischung mit Hühnchen und Dip servieren. Ergibt 6 Portionen.

Küchentipp testen:

Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, legen Sie Brezeln in eine große, wiederverschließbare Plastiktüte. Beutel verschließen und Brezeln mit einem Nudelholz oder Fleischhammer fein zerdrücken. Eine halbe Tasse Erdnüsse fein hacken und zu den Brezelkrumen im Beutel geben.

Nährwertangaben

Pro Portion: 336 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 4 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 39 mg Cholesterin, 344 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 26 g Protein.