Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Das Rinderhackfleisch, die Hälfte der Zwiebelmarmelade, den 4-Unzen-Ziegenkäse, das Salz und den roten Pfeffer in einer großen Rührschüssel vermengen. Teilen Sie die Mischung in 6 Portionen und formen Sie jede Portion zu einer etwa 1 Zoll dicken Pastete.
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Legen Sie Burger-Pastetchen direkt bei mittlerer Hitze auf den leicht geölten Rost des Grills. Grillen Sie für 18 bis 23 Minuten oder bis ein in die Mitte eingesetztes Schnelllesethermometer 160 Grad F anzeigt. Drehen Sie die Burger einmal nach der Hälfte des Grillvorgangs.
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Grillen Sie den Texas Toast, falls gewünscht. Verteilen Sie 6 Scheiben mit etwas der restlichen Zwiebelmarmelade und bedecken Sie jede mit einem gegrillten Burgerpastetchen. Nach Belieben mit zusätzlichem Ziegenkäse belegen. Top mit den restlichen Texas Toastscheiben. Mit der restlichen Zwiebelmarmelade und, falls gewünscht, goldenen Tomatenschnitzen servieren. Macht 6 Burger.
Küchentipp testen:
Bereiten Sie die Zwiebelmarmelade bis zu 2 Tage im Voraus für die Burger zu. Abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 597 Kalorien (11 g gesättigtes Fett, 104 mg Cholesterin, 1047 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 37 g Protein).Zwiebelmarmelade
Zutaten
Richtungen
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Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie gelbe Zwiebeln und rote Zwiebeln hinzu; kochen und 5 Minuten rühren. Frühlingszwiebeln einrühren; Zwiebelmischung 25 bis 30 Minuten oder bis sie braun ist, unter gelegentlichem Rühren kochen. Fügen Sie Balsamico-Essig und braunen Zucker hinzu; Hitze reduzieren. 10 bis 12 Minuten köcheln lassen oder bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist. Vom Herd nehmen. Abdecken und bis zu 1 Woche kalt stellen. Macht etwa 1/3 Tassen.
