Hüttenkäse Blätterteig | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen Hüttenkäse
• ¾ Tasse weiche Vollkornbrotkrümel (ca. 1 Scheibe)
• ½ Tasse Allzweckmehl
• ⅓ Tasse Petersilie geschnitten
• ⅓ Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln
• 2 Esslöffel Margarine oder Butter
• ¼ Teelöffel Salz
• 4 Eier
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittelgroßen Rührschüssel Quark, Semmelbrösel, Mehl, 1/3 Tasse Petersilie, Frühlingszwiebel, Margarine oder Butter und Salz vermengen. Beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer großen Rührschüssel die Eier mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit etwa 5 Minuten lang oder bis sie dick und zitronenfarben sind schlagen. Die Quarkmischung nach und nach über die geschlagenen Eier gießen und unterheben.

• Schritt 3

  Gießen Sie die Eimischung in eine ungefettete 5- oder 6-Tassen-Auflaufform oder einen Auflauf. Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen ungefähr 1 Stunde oder bis ein Messer, das nahe der Mitte eingesetzt wird, sauber herauskommt. Mit 1 Esslöffel Petersilie bestreuen. Sofort servieren. Ergibt 6 Hauptgerichte.

Nährwertangaben

Pro Portion: 205 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 152 mg Cholesterin, 490 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 15 g Protein).