Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Bereiten Sie Cranberry-Sauce; auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 375 ° F vorheizen. Für die Kruste in einer mittelgroßen Schüssel zerstoßene Schokoladenkekse und 1 Esslöffel Mehl mischen. geschmolzene Butter einrühren. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig auf den Boden und 1 1/2 bis 2 Zoll an der Seite einer 9-Zoll-Springform; beiseite legen.
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Zum Füllen in einer großen Schüssel Frischkäse, Zucker, Vanille und die restlichen 2 Esslöffel Mehl vermengen. Mit einem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Eier und Milch hinzufügen; schlagen Sie gerade bis kombiniert. Füllung in zwei Hälften teilen.
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Rühren Sie 3/4 Tasse der Sauce in geschmolzene Schokolade; schokoladenmischung in die hälfte der füllung einrühren. Die Schokoladenfüllung in eine mit Krusten ausgekleidete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Löffelfüllung über Schokoladenfüllung; Wirbel sanft zu Marmor.
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Legen Sie die Springform in eine flache Backform. Backen Sie für 40 bis 45 Minuten oder bis ein 2-1 / 2-Zoll-Bereich um die Außenkante angezeigt wird, wenn Sie leicht geschüttelt werden.
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15 Minuten in einer Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen. Lösen Sie die Kruste mit einem kleinen Messer von der Seite der Pfanne. 30 Minuten abkühlen lassen. Nehmen Sie die Seite der Pfanne ab. kühlen Käsekuchen komplett auf dem Rost. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden abdecken und kalt stellen. Wenn gewünscht, mit gezuckerten Preiselbeeren bestreuen. Mit der restlichen Sauce servieren.
*Spitze:
Um gezuckerte Preiselbeeren zuzubereiten, rollen Sie gefrorene Preiselbeeren in Kristallzucker.
Nährwertangaben
Pro Portion: 506 Kalorien (18 g gesättigtes Fett, 131 mg Cholesterin, 323 mg Natrium, 51 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 8 g Protein).Preiselbeersoße
Zutaten
Richtungen
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Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf Preiselbeeren, Zucker und Preiselbeersaft. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung zum Kochen kommt. Hitze reduzieren. Unbedeckt 3 bis 4 Minuten leicht kochen, bis die Preiselbeeren platzen, dabei gelegentlich umrühren.
