Cranberry Crunch Cookies | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel gemahlener Zimt
¼ Teelöffel Salz
1 Tasse Butter, erweicht
¾ Tasse brauner Zucker verpackt
¼ Tasse Kristallzucker
2 Eier
1 Teelöffel Vanille
1 13 Unzen Vollkorn-Getreideflocken mit Preiselbeeren und Mandeln (wie Post Selects Cranberry Almond Crunch)

Richtungen

Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad F. In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen; beiseite legen.
Schritt 2
In einer großen Rührschüssel die Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Braunen Zucker und Kristallzucker einrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Schüssel gelegentlich abkratzen. Eier und Vanille unterrühren. Mehlmischung nach und nach unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Müsli einrühren (der Teig wird dick und klobig).
Schritt 3
Den Teig mit gut gerundeten Teelöffeln auf ein nicht gefettetes Backblech geben. Backen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Übertragen Sie die Kekse zum Abkühlen auf den Rost. Macht etwa 4 Dutzend.

Nährwertangaben

Pro Portion: 103 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 19 mg Cholesterin, 66 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 1 g Protein.