Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einem 4- bis 5-Liter-Langsamkocher kombinieren Sie Brühe, Schlagsahne, Wein und Knoblauch. Abdecken und bei schwacher Hitze 4 bis 5 Stunden kochen lassen.
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In einer mittleren Schüssel Butter und Mehl verrühren, bis sich eine Paste bildet. In die Brühe einrühren, bis alles gut vermischt ist. Bedecken Sie und kochen Sie ungefähr 30 Minuten mehr oder bis etwas eingedickt.
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Das Gewürz in die Brühe einrühren. Nach und nach Käse Option 1 und Käse Option 2 glatt rühren. Mit Schöpflöffeln servieren.
Variationen:
Klassisch: Verwenden Sie zum Würzen 1 Esslöffel Senf nach Dijon-Art. Verwenden Sie für Cheese Option 1 process Swiss. Verwenden Sie für Käse Option 2 geschreddertes Emmentaler. Verwenden Sie zum Würzen 1 Esslöffel würzigen braunen Senf. Verwenden Sie für Käse Option 1 Cheddar. Verwenden Sie für Cheese Option 2 geschredderten scharfen Cheddar. Ernährungsanalyse pro Portion: 179 Kalorien, 6 g Protein, 3 g Kohlenhydrate, 16 g Gesamtfett (10 g gesättigtes Fett), 54 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe, 0 g Gesamtzucker, 11% Vitamin A, 0% Vitamin C, 201 mg Natrium, 15% Calcium, 2% EisenBlau: Zum Würzen 2 Esslöffel Honig verwenden. Für Käse Option 1 Gruyère verwenden. Verwenden Sie für Käse Option 2 zerbröckelten Blauschimmelkäse. Ernährungsanalyse pro Portion: 183 Kalorien, 6 g Protein, 3 g Kohlenhydrate, 16 g Gesamtfett (10 g gesättigtes Fett), 53 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe, 1 g Gesamtzucker, 11% Vitamin A, 0% Vitamin C, 207 mg Natrium, 18% Kalzium, 1% EisenChipotle: Zum Würzen 1 bis 2 Esslöffel fein gehackte Chipotle-Dosenpaprika in Adobo-Sauce verwenden. Verwenden Sie für Cheese Option 1 Monterey Jack. Verwenden Sie für Cheese Option 2 die zerkleinerte Colby. Ernährungsanalyse pro Portion: 177 Kalorien, 5 g Protein, 2 g Kohlenhydrate, 16 g Gesamtfett (10 g gesättigtes Fett), 51 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe, 0 g Gesamtzucker. 11% Vitamin A, 0% Vitamin C, 184 mg Natrium, 15% Calcium, 2% Eisen. Kräuter: Zum Würzen 1 Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale verwenden. Verwenden Sie für Käse Option 1 Havarti. Verwenden Sie für Cheese Option 2 zwei 5, 2-Unzen-Behälter Weichkäse mit Knoblauch und feinen Kräutern. Ernährungsanalyse pro Portion: 173 Kalorien, 4 g Protein, 2 g Kohlenhydrate, 17 g Gesamtfett (11 g gesättigtes Fett), 43 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe, 0 g Gesamtzucker, 9% Vitamin A, 1% Vitamin C, 186 mg Natrium, 8% Calcium, 1% Eisen. Verwenden Sie für Käseoption 1 eine italienische Käsemischung. Verwenden Sie für Käse Option 2 Pecorino Romano in Stücke geschnitten. Ernährungsanalyse pro Portion: 174 Kalorien, 6 g Protein, 3 g Kohlenhydrate, 15 g Gesamtfett (9 g gesättigtes Fett), 50 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe, 0 g Gesamtzucker, 10% Vitamin A, 1% Vitamin C, 250 mg Natrium, 18% Calcium, 1% Eisen
Nährwertangaben
Pro Portion: 170 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 50 mg Cholesterin, 294 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 5 g Protein.
