Cremig heißer Hühnersalat Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¾ Tasse grob zerkleinerte Kartoffelchips
• ½ Tasse gehackte Pekannüsse
• 6 Tassen gehacktes gekochtes Huhn
• 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (8 Unzen)
• 2 Tassen gehackter Sellerie (4 Stangen)
• 1 Tasse gehackte rote und / oder gelbe Paprika (1 groß)
• ¼ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln (2)
• 1 10, 75 Unzen kondensierte Hühnersuppe
• 1 Tasse Mayonnaise
• 1 8 Unzen Karton Sauerrahm
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian oder Basilikum, zerkleinert
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• Grob zerkleinerte Kartoffelchips (optional)
• Karmelierte rote Zwiebel (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 400 ° F vorheizen. In einer kleinen Schüssel Kartoffelchips und Pekannüsse vermengen. Beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer großen Schüssel Hähnchen, Käse, Sellerie, Paprika und Frühlingszwiebeln verrühren. In einer mittleren Schüssel Suppe, Mayonnaise, Sauerrahm, Thymian und schwarzen Pfeffer verrühren. Fügen Sie Suppemischung Hühnermischung hinzu; Zum Mischen vorsichtig unterheben. Übertragen Sie die Hühnermischung in eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform. Mit Kartoffelchip-Mischung bestreuen.

• Schritt 3

  Unbedeckt für 25 bis 30 Minuten backen oder bis es durchgeheizt und sprudelnd ist. Nach Belieben mit zerkleinerten Kartoffelchips und karamellisierten roten Zwiebeln belegen.

Karamellisierte rote Zwiebel:

1 kleine rote Zwiebel in dünne Keile schneiden. In einem kleinen Kochtopf die Zwiebel zugedeckt in 1 Esslöffel heißer Butter bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten oder bis sie zart und goldbraun ist, gelegentlich umrühren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 478 Kalorien (12 g gesättigtes Fett, 12 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 100 mg Cholesterin, 554 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 27 g Protein.

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Karamellisierte rote Zwiebel

Zutaten

• 1 Esslöffel Olivenöl
• ½ mittelrote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen

• Schritt 1

  Öl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen. Stellen Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Zwiebel 8 bis 10 Minuten oder goldbraun kochen, dabei gelegentlich umrühren.