Kreuzkümmelrunden Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

¾ Tasse Allzweckmehl
¾ Tasse Roggenmehl
1 Esslöffel Kümmel
½ Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
¼ Teelöffel gemahlener Koriander
¼ Tasse Butter, in 4 Stücke schneiden
⅓ Tasse Milch
1 Eiweiß, geschlagen

Richtungen

Schritt 1
In einer Schüssel mit Küchenmaschine kombinieren Sie Allzweckmehl, Roggenmehl, Kümmel, Backpulver, Salz, Kreuzkümmel und Koriander. Fügen Sie Butter hinzu; abdecken und verarbeiten, bis alles vermischt ist. Milch hinzufügen und verarbeiten, bis die Mischung einen Teig bildet (bei Bedarf zusätzlich 1 Esslöffel Milch hinzufügen).

Schritt 2
Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und 5 Minuten ruhen lassen. Rollen Sie auf 1/8-Zoll-Dicke und schneiden Sie mit einem 2-Zoll-Cutter oder verwenden Sie ein Messer, um die gewünschten Formen zu schneiden. Ausschnitte auf ein ungefettetes Backblech legen. Mit Eiweiß bestreichen. Mit einer Gabel überall Cracker einstechen.

Schritt 3
15 bis 17 Minuten oder bis sie knusprig sind, in einem 350-Grad-F-Ofen backen. Auf Drahtgittern vollständig abkühlen lassen. In einem dicht verschlossenen Behälter bis zu 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 1 Monat im Gefrierschrank lagern. Macht 40 Cracker.

Um dieses Geschenk zu präsentieren …

Stellen Sie die Cracker in die Körbe und stellen Sie sicher, dass ein paar Stapel über jedem Korb liegen. Binden Sie Schnur oder Band um jeden Korb und gestapelte Cracker. Binde oben einen Bogen. Schneiden Sie bei Bedarf die Schnur- oder Bändchenenden ab.

Tipps

Versuchen Sie auch Folgendes: Wenn Sie gewebte Körbe wie die abgebildeten verwenden, malen Sie jedes zweite Quadrat, um das Schachbrettmuster zu verbessern. Körbe mit Pergamentpapier oder Wachspapier auslegen.