Putenschenkel mit Curryglasur Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ⅓ Tasse Orangenmarmelade
• 1 Esslöffel Senf nach Dijonart
• ½ - 1 Teelöffel Currypulver
• ⅛ Teelöffel Salz
• ½ Tasse Joghurt
• 2 kleine Putenschenkel (2 Pfund insgesamt)
• Warmer gekochter Reis (optional)
• Rosinen, Erdnüsse und / oder gehackter Apfel (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Für die Glasur Marmelade, Senf, Currypulver und Salz unterrühren. Für die Sauce 3 Esslöffel der Glasur in den Joghurt rühren. bis zum Servieren kalt stellen.

• Schritt 2

  Entfernen Sie bei Bedarf die Haut von den Oberschenkeln. Führen Sie ein Fleischthermometer in die Mitte eines der Putenschenkel ein, ohne den Knochen zu berühren. Vorgewärmte Kohlen auf einem überdachten Grill um eine Auffangwanne verteilen. Auf mittlere Hitze über der Pfanne prüfen. Legen Sie die Putenschenkel auf den Grill über die Auffangwanne. Decken Sie das Gerät ab und grillen Sie es für 50 bis 60 Minuten oder bis das Thermometer 180 bis 185 Grad Celsius anzeigt. Streichen Sie es während der letzten 10 Minuten des Grillens ein- oder zweimal mit Glasur ab. Putenschenkel in Scheiben schneiden. Mit Sauce und, falls gewünscht, Reis und Rosinen, Erdnüssen und / oder Apfel servieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 157 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 30 mg Cholesterin, 209 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 9 g Protein).