Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Fett und Mehl und 8x8x2-Zoll-Backform; beiseite legen. Rühren Sie die 1 Tasse Mehl, Backpulver und Backpulver in einer kleinen Schüssel zusammen; beiseite legen.
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Ofen auf 350 Grad vorheizen. Geben Sie erweichte Butter oder Margarine und Ingwer in eine mittelgroße Rührschüssel. Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Zucker hinzufügen; schaumig schlagen. Ei hinzufügen; Gut schlagen. Joghurt und Milch einrühren.
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Fügen Sie Mehlmischung hinzu und schlagen Sie auf niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit, bis kombiniert. Datteln mit 2 EL Mehl vermengen und unterheben. Den Teig in der vorbereiteten Pfanne gleichmäßig verteilen.
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Im vorgeheizten Backofen 30 bis 35 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. In einer Pfanne auf einem Rost leicht abkühlen lassen (ca. 30 Minuten). In Quadrate schneiden. Mit warmer Orangensauce servieren. Ergibt 9 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 277 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 43 mg Cholesterin, 176 mg Natrium, 48 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 3 g Protein.Orangensauce
Zutaten
Richtungen
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Rühren Sie Zucker, Maisstärke, geriebenen frischen Ingwer oder gemahlenen Ingwer und fein zerkleinerte Orangenschale in einem kleinen Topf. Orangensaft einrühren. Bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis die Mischung eingedickt und sprudelnd ist. kochen und 2 Minuten weiter rühren. Pfanne vom Herd nehmen. Butter oder Margarine einrühren, in Stücke schneiden, bis sie geschmolzen sind. Pfanne abdecken und leicht abkühlen lassen. Warm servieren. Ergibt ca. 1 Tasse.
