Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Pfanne Bratwurst bräunen. Abgießen und 2 Esslöffel der Tropfen aufheben. Beiseite legen.
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In derselben Pfanne Zwiebel, grünen Pfeffer und Sellerie in heißer Margarine oder Butter zart kochen.
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Verwenden Sie in einer großen Schüssel eine Gabel, um Eier zu schlagen; Geflügelgewürz und Pfeffer einrühren. Fügen Sie Brotwürfel und Maisbrot hinzu; werfen, bis beschichtet. Fügen Sie Wurst, Bratenfett, Gemüse und Pekannüsse hinzu. Fügen Sie genug Brühe hinzu, um sie anzufeuchten (3/4 bis 1 Tasse), und rühren Sie alles gut durch.
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Verwenden Sie, um einen 10-Pfund-Truthahn zu füllen. Füllen Sie die restlichen Zutaten in einen Auflauf. Mit genug der restlichen Hühnerbrühe (1/4 bis 1/2 Tasse) beträufeln, um eine Füllung mit der gewünschten Feuchtigkeit zu erhalten. Bedeckt in einem 325-Grad-F-Ofen 40 bis 45 Minuten backen oder bis es heiß ist. Die Innentemperatur der Füllung sollte 165 Grad erreichen. Ergibt 10 bis 12 Portionen.
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Für das Maisbrot können Sie das unten stehende Rezept verwenden oder eine abgepackte Mischung verwenden. Für 5 Tassen benötigen Sie eine 10-Unzen-Packung Maisbrotmischung.
Nährwertangaben
Pro Portion: 352 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 56 mg Cholesterin, 857 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 9 g Protein).Körnerbrot
Zutaten
Richtungen
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Fetten Sie den Boden und 1/2 Zoll an den Seiten einer 9x9x2-Zoll-Backform; beiseite legen.
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In einer mittleren Rührschüssel Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung; beiseite legen.
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In einer anderen Schüssel kombinieren Sie Eier, Milch und Speiseöl oder geschmolzenes Backfett. Die Eimischung auf einmal zu der Mehlmischung hinzufügen. Rühren Sie sich gerade bis angefeuchtet.
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Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Backen Sie in einem 425-Grad-F-Ofen für 20 bis 25 Minuten oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. Cool auf einem Gitterrost. Ergibt 8 oder 9 Portionen.
