Inhaltsverzeichnis:
- Schritt 1: Pat Dough und Cut Squares
- Schritt 2: Machen Sie einen Schnitt
- Schritt 3: Prise Teig
- Schritt 4: Nase hinzufügen
Mischen Sie diese köstlichen (und entzückenden!) Brioche-Brötchen in der Form von Hasen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den Teig in eine Gruppe von Häschenfreunden schneiden und formen, die die perfekte Ergänzung zu Ihrem Osterbrunch-Menü sind.
Verwenden Sie unser einfaches Rezept, um eine Charge Zitronen-Brioche-Teig zu mischen, und verwenden Sie dann unsere schrittweisen Anweisungen, um den Teig in Hasenformen zu formen.
Holen Sie sich das Brioche-Rezept
Schritt 1: Pat Dough und Cut Squares
Entfernen Sie für jedes Häschen ein kleines Stück von einem Quadrat und formen Sie eine 1/4-Zoll-Kugel für eine Nase. Formen Sie das verbleibende Stück in ein Oval, ungefähr 3 Zoll lang und 2-1 / 4 Zoll breit.
Schritt 2: Machen Sie einen Schnitt
Machen Sie mit einer Küchenschere oder einem Teigschaber einen 2-Zoll-Längsschnitt in der Mitte des Ovals (etwa zwei Drittel des Weges), um die Ohren des Hasen zu formen.
Schritt 3: Prise Teig
Verwenden Sie Ihre Zeigefinger, um den Teig wie gezeigt zu klemmen, wo der Schnitt aufhört. Dies definiert den Kopf (der Kopf mag klein erscheinen, wird aber beim Aufstehen und Backen größer). Formen Sie den Kopf sanft. Machen Sie mit der Seite Ihres kleinen Fingers Vertiefungen in den Ohren.
Schritt 4: Nase hinzufügen
Machen Sie mit Ihrem Finger eine kleine Vertiefung in der Mitte des Kopfes, bürsten Sie mit Wasser und fügen Sie den kleinen Ball für die Nase hinzu. Aufgehen lassen, mit Eiweiß bestreichen und wie unten beschrieben backen.
Holen Sie sich das Brioche-Rezept
