Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
In einer großen Antihaft-Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Aubergine hinzu; zart kochen, dabei häufig umrühren. Aus der Pfanne nehmen. Fügen Sie Rinderhackfleisch, Zwiebel und Knoblauch zur Bratpfanne hinzu. Kochen, bis das Fleisch braun ist. Zerlegen Sie das Fleisch beim Kochen mit einem Holzlöffel. Fett ablassen. Auberginen, Tomaten, Tomatensauce, Basilikum, Oregano, Salz und zerkleinerten roten Pfeffer unterrühren. Die Mischung in einer flachen Backform verteilen, um sie schnell abzukühlen.
-
In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsbeilage kochen; ablassen. Mit kaltem Wasser abspülen. wieder abtropfen lassen. Nudeln unter die Fleischmasse rühren.
-
Legen Sie eine 2-Liter-Auflaufform oder eine quadratische 8x8x1 3/4-Zoll-Einwegfolienschale mit einer dreifachen Plastikfolie aus, und legen Sie die Folie zur Seite, sodass beim Zurückklappen der Schale genügend Platz zum Abdecken vorhanden ist. Die Fleischmischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Falten Sie die Plastikfolie über die Lebensmittel und wickeln Sie die Schale vollständig in Folie ein. Bis zu 4 Monate einfrieren
-
Zum Servieren Folie von der Auflaufform nehmen. Heben Sie gefrorene Lebensmittel aus der Schüssel und entfernen Sie die Plastikfolie. Lebensmittel wieder in die Schüssel geben. Mit Folie abdecken und über Nacht im Kühlschrank auftauen.
-
Backofen auf 350 ° F vorheizen. Abgedeckt etwa 75 Minuten oder bis zum Erhitzen backen, dabei die Mischung nach der Hälfte des Backvorgangs einmal umrühren. Mit Käse bestreuen. Unbedeckt noch ca. 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Nährwertangaben
Pro Portion: 277 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 29 mg Cholesterin, 405 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 19 g Protein.
