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Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 450 Grad F vorheizen. Piecrust gemäß Packungshinweis auffalten. Rollen Sie die Kruste auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 12-Zoll-Kreis. In eine 9- bis 9-1 / 2-Zoll-Quicheform oder einen 9-Zoll-Tortenteller legen. Schneiden Sie ggf. die Kanten ab. Falte unter extra Gebäck. Bei Verwendung einer Tortenplatte die Kante wie gewünscht crimpen. Gebäck nicht stechen. Das Gebäck mit einer doppelten Foliendicke auskleiden. Im vorgeheizten Backofen 8 Minuten backen. Folie entfernen. Weitere 4 bis 5 Minuten backen oder bis das Gebäck fest und trocken ist. Aus dem Ofen nehmen.
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Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 375 Grad F. Streuen Sie 1/3 Tasse Käse gleichmäßig über die gebackene Tortenkruste. Den gehackten Knoblauch und 2 Teelöffel der Semmelbrösel über den Käse streuen. Top mit einem Drittel der Tomatenschnitze, einem Drittel der Kirschtomaten und 1/3 Tasse des restlichen Käses. Mit 2 Teelöffeln der restlichen Semmelbrösel bestreuen.
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Wiederholen Sie dies mit einem weiteren Drittel der Tomatenschnitze, einem Drittel der Kirschtomaten und einem Drittel der Käsetasse. Mit den restlichen Semmelbröseln bestreuen. Top mit restlichen Tomatenschnitzen, Kirschtomaten und Käse. Mit Salz bestreuen. (Kruste wird ziemlich voll sein.)
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Im vorgeheizten Ofen noch 20 bis 25 Minuten backen oder bis das Gebäck goldbraun ist und die Tomaten gerade anfangen, sich zu bräunen. Aus dem Ofen nehmen und mit Basilikumblättern bestreuen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. (Bei längerer Haltbarkeit neigen Tomaten dazu, ihre Säfte freizusetzen, wodurch das Gebäck etwas feucht werden kann.) Ergibt 8 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 216 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 19 mg Cholesterin, 413 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 7 g Protein.
