Fünf-Gewürz-Schweinespießchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Esslöffel Ketchup
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 2 Teelöffel brauner Zucker verpackt
• 1 Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver
• 1 ½ Pfund Schweinefilet
• 8 Bambus- oder Metallspieße (Bambusspieße in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu verhindern)
• ¼ Tasse Erdnüsse
• ¼ Tasse Korianderzweige
• Limettenkeile (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Für die Sauce in einer kleinen Schüssel Ketchup, Sojasauce, braunen Zucker und fünf Gewürzpulver kombinieren. Schneiden Sie für Kabobs das Filet, schneiden Sie es dünn und fädeln Sie die Scheiben auf die Spieße. Fleischspieß mit etwas Sauce bestreichen.

• Schritt 2

  Grillen Sie Kabobs 3 bis 4 Minuten lang auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills direkt über mittelheißen Kohlen. Mit der restlichen Soße bestreichen. Kabobs wenden; 3 bis 4 Minuten länger grillen oder bis alles fertig ist. Zum Servieren mit Erdnüssen und Koriander bestreuen. Falls gewünscht, Limettenschnitze dazu servieren.

Serviervorschlag:

Wenn Sie möchten, servieren Sie es mit gekochten Fadennudeln oder Engelshaarnudeln und in Streichholzstücke geschnittenen Kantalupen. Sojasauce am Tisch verteilen.

*Spitze:

Wenn es die Zeit erlaubt, Bambusspieße vor der Verwendung in Wasser einweichen. Dies hilft, das Brennen der Spieße zu verhindern.

Nährwertangaben

Pro Portion: 280 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 111 mg Cholesterin, 458 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 38 g Protein.