Diesen Winter drinnen Kräuter anbauen Bessere Häuser und Gärten

Sie werden besser essen und sogar Geld sparen, indem Sie Kräuter im Haus anbauen - frische Zutaten für das Kochen bei kaltem Wetter kosten so gut wie nichts. Ein Kräutergarten verleiht der Küche einen attraktiven, wirtschaftlichen Aspekt.

Stellen Sie Ihre Kräuterbehälter an das sonnigste Fenster, das Sie können. Setzen Sie die eingefleischten Sonnenliebhaber in die Mitte und die weniger anspruchsvollen an die Seiten. Von den fünf Kräutern, die wir für die Indoor-Kultur empfehlen, benötigt Oregano das meiste Licht.

Wenn Sie im Freien keinen Kräutergarten haben, können Sie drinnen von vorne anfangen, obwohl das eisige Wetter zu drohen beginnt.

Auch im Spätherbst ist es noch nicht zu spät zum Kaufen. In vielen Gegenden des Landes werden die Preise für die letzten einsamen Kräuter in Gartencentern gesenkt. Wenn Ihre örtlichen Kindergärten geschlossen sind, können Sie schnell die Versandhaus-Kindergärten anrufen und sich von ihnen eine Auswahl zusenden lassen. Vergewissern Sie sich, dass sie klug genug sind, um Ihren neuen Garten nicht aus dem Haus zu werfen, wenn plötzlich besonders schlimmes Wetter eintritt.

Die besten Kräuter, um drinnen zu wachsen

Wir empfehlen Ihnen, diese fünf Kräuter zu sich zu nehmen: Oregano, Schnittlauch, Minze, Rosmarin und Thymian. Die meisten Köche verwenden sie regelmäßig und schaffen es tatsächlich durch den Winter in Ihrem Innengarten. Wenn Sie Glück haben, können Sie sie sogar abhärten und im Frühling im Freien pflanzen.

Vorsicht bei der Auswahl Ihrer Kräuter: Nur weil Sie gerne mit einer bestimmten Zutat kochen, bedeutet dies nicht, dass Sie diese Pflanze in Innenräumen anbauen können. So sehr Sie zum Beispiel Basilikum lieben mögen, dieses Kraut verwandelt sich nach ein paar Wochen im Inneren in ein trauriges Exemplar.

Schnittlauch : Verwenden Sie in Salaten und Saucen oder mit Gemüse
Schokoladenminze: Zur Verwendung in Tees, Suppen und Salaten.
Rosmarin: Verwenden Sie mit Fleisch, besonders Lamm.
Oregano: Verwendung für Saucen, insbesondere italienische Küche.
Thymian: Verwenden Sie mit Fisch und Geflügel.

Finden Sie die perfekten Töpfe

Sie müssen einige kleine Kräuterpflanzen auftopfen, da die Behälter auf eine Fensterbank passen müssen. 4-Zoll-Töpfe funktionieren gut.

Denken Sie daran, Töpfe mit Drainagelöchern zu verwenden, damit Ihre Kräuter nicht verrotten. Und das bedeutet, dass die Töpfe in Untertassen ruhen müssen, die - wenn Sie jetzt die Breite Ihrer Schwelle im Auge behalten - etwas breiter sein sollten als die Töpfe. Sie benötigen also mindestens eine 5-Zoll-Fensterbank. Wir mögen Terrakotta-Töpfe, aber sie trocknen im Winter schnell aus, wenn das "Innenwetter" heiß ist und die Untertassen auslaufen. Verwenden Sie eine Plastikfolie oder ein Gummipolster.

Pflanzanleitung für Zimmerkräuter

Schritt 1

1. Decken Sie das Abflussloch mit einem kleinen Quadrat aus Fenstern ab. Füllen Sie dann etwa ein Drittel des Topfbodens mit Blumenerde. Verwenden Sie den Kunststoff-Kindergartenbehälter (mit der Pflanze noch darin), um den Bodenstand zu überprüfen.

Schritt 2

2. Zu diesem Zeitpunkt können Sie das Kraut einfach aus seinem ursprünglichen Kindergartenbehälter ziehen und auf den Boden legen. Aber hier ist ein ordentlicher Trick: Lege das Kraut - solange es noch in seinem Kindergartenbehälter ist - in deinen Topf auf der Fensterbank und fülle es mit Blumenerde. Sie lesen das richtig: Sie haben jetzt einen Topf in einem Topf. Es wird weniger verwirrend.

Schritt 3

3. Drücken Sie den Boden zwischen den Rändern der beiden Töpfe mit einem dicken Dübel oder Ihren Fingerspitzen nach unten . Fügen Sie nach Bedarf mehr Erde hinzu. Drücken Sie den Boden im Kunststoff-Kindergartenbehälter nicht nach unten. Immer noch bei uns?

Schritt 4

4. Entfernen Sie nun vorsichtig den Kindergartenbehälter (und die Pflanze) von Ihrem Fensterbretttopf. In der Mitte des Terrakotta-Topfes bleibt ein perfekt geformtes Loch. Sie wissen wahrscheinlich schon, was kommt.

Schritt 5

5. Sie nehmen das Kraut aus dem Plastikkindergartenbehälter und legen es in die dunkle Leere in der Mitte Ihres Terrakottatopfes. Es passt! Jetzt den Boden gießen und wachsen lassen.

Kräuter im Freien einbringen

Eine andere Möglichkeit, einen Winterkräutergarten in Innenräumen anzulegen, besteht darin, Pflanzen aus Ihrem Garten in Ihre Küche zu bringen.

Sie werden nicht ganze Pflanzen entwurzeln wollen, denn zu dieser Jahreszeit sind sie viel zu groß für so gut wie jedes Fensterbrett. Und der Kauf von Töpfen für riesige Kräuter würde alle Einsparungen ausgleichen, die Sie durch den Anbau von gigantischem Grün in Innenräumen erzielen könnten. Was Sie speichern möchten, sind Teile der Werksleiter oder -abteilungen. Kräuter wie Schnittlauch und Minze teilen sich leicht; andere erfordern etwas mehr Arbeit.

Da es sich bei den Pflanzen zu diesem Zeitpunkt jedoch im Grunde genommen um Werbegeschenke handelt, müssen Sie sich nicht so sehr mit der Frage befassen, wie es in Innenräumen durch die Trockenzeit geht. Wenn sie sterben, sterben sie, und Sie haben frische Kräuter außerhalb der Saison, wie lange es auch gedauert hat, bis diese unglückseligen Kräuter heraussprudeln.

Betrachten Sie solche Fensterbankspritzer nicht als Gartenfehler. Betrachten Sie es als wissenschaftliches Experimentieren und finanzielles Pionierhandwerk. Vielleicht möchten Sie das Basilikum doch mal drinnen anbauen.

Wie man Kräuter im Freien überträgt

Schritt 1

1. Um Outdoor-Kräuter in geeigneter Größe in den Topf auf der Fensterbank zu geben, suchen Sie nach neuem Wachstum. Einige Kräuter können geteilt werden. Andere, wie dieser goldene Thymian, können von der Mutterpflanze getrennt werden, indem eine Kelle direkt hinter die neu gebildeten Wurzeln eines vorrückenden Stängels eingeführt wird.