Hash braune Schichten | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

Antihaft-Kochspray
2 Tassen gefrorene lose gewürfelte Kartoffeln mit Zwiebeln und Paprika
1 Tasse geschnittene Brokkoliröschen
⅓ Tasse fein gehackter Putenschinken oder Putenschinken (ca. 2 Unzen)
⅓ Tasse verdampfte fettfreie Milch
2 Esslöffel Allzweckmehl
2 8 Unzen Karton gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut
½ Tasse geschnitzelter, fettarmer Cheddar-Käse (2 Unzen)
1 Esslöffel geschnittenes frisches Basilikum oder 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
¼ TL schwarzer Pfeffer
Frische Basilikumzweige (optional)

Richtungen

Schritt 1
Backofen auf 350 Grad vorheizen. Eine quadratische 2-Liter-Auflaufform leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Bratkartoffeln und Brokkoli auf dem Boden der Auflaufform anrichten. Mit Putenschinken oder Speck belegen. Beiseite legen.
Schritt 2
Milch in einer mittelgroßen Schüssel langsam unter Mehl rühren. Eiprodukt, die Hälfte des Käses, das geschnittene oder getrocknete Basilikum und schwarzen Pfeffer unterrühren. Eiermischung über Gemüse gießen.
Schritt 3
Im vorgeheizten Backofen 40 bis 45 Minuten backen oder bis das nahe der Mitte eingeführte Messer sauber herauskommt. Mit dem restlichen Käse bestreuen. 5 Minuten ruhen lassen. Auf Wunsch mit frischen Basilikumzweigen garnieren. Ergibt 6 Hauptgerichte.

Tipps

Wie oben zusammenbauen, aber nicht backen. Abdecken und 4 bis 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren den Deckel abnehmen und wie oben beschrieben backen.