Meerrettich reiben für Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lammfleisch Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
• 4 Teelöffel Zitronensaft
• ½ Tasse Margarine oder Butter, geschmolzen
• ½ Tasse Meerrettich zubereitet
• ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einer kleinen Rührschüssel Meerrettich, Pfeffer, Zitronenschale und Zitronensaft vermengen. Geschmolzene Margarine oder Butter unter die Meerrettichmischung rühren.

• Schritt 2

  Die gewünschte Portion in eine kleine Schüssel geben. Vor dem Grillen auf das Fleisch streichen. Ergibt ca. 1 Tasse (reicht für 4 bis 6 Pfund Fleisch, 16 Portionen).

Tipps

Unbenutzte Portionen bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern. Margarine oder Butter vor Gebrauch schmelzen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 54 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 74 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Protein).