Hähnchen grillen Bessere Häuser und Gärten

Das Braten von Hühnchen ist nicht nur schnell, es ist auch super einfach. Befolgen Sie unsere nachstehenden Anweisungen, um zu erfahren, wie Hähnchenbrust, Oberschenkel, Flügel und mehr gebraten werden, damit Sie diese schnelle Zubereitungsmethode optimal nutzen können.

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Was ist Braten?

Das Grillen ist eine Technik, bei der Lebensmittel in einem gemessenen Abstand unter der direkten, trockenen Hitze gekocht werden. Stellen Sie beim Grillen die Grillpfanne und den Rost so auf, dass die Oberfläche des Garguts (nicht der Rost) dem angegebenen Abstand zur Wärmequelle entspricht. Verwenden Sie ein Lineal, um diesen Abstand in einem kalten Ofen zu messen.

Schritt 1: Bereiten Sie das Huhn vor

Falls gewünscht, entfernen Sie die Haut vom Geflügel; Mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Den Broiler 5 bis 10 Minuten vorheizen. Das Geflügel mit der Knochenseite nach oben auf das ungeheizte Rost der Bratpfanne legen. Wenn gewünscht, Geflügel mit Speiseöl bestreichen.

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Schritt 2: Legen Sie das Huhn in den Ofen

Stellen Sie die Pfanne so unter den Grill, dass die Oberfläche des Geflügels etwa 1 bis 2 cm von der Hitze entfernt ist. Hühnerhälften und Hühnerhälften aus Cornwall sollten 5 bis 6 Zoll von der Hitze entfernt gegrillt werden.

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Schritt 3: Das Huhn wenden und mit Öl bestreichen

Das Geflügel wenden, wenn es auf einer Seite braun ist, normalerweise nach der Hälfte der Bratzeit, und erneut mit Öl bestreichen. Hähnchenhälften und fleischige Stücke sollten nach 20 Minuten gewendet werden.

Wenn in Ihrem Rezept nicht angegeben ist, wie lange Hähnchen gebraten werden sollen, befolgen Sie diese Richtlinien.

Bratzeiten:

Broiler-Friteuse, halb: 1-1 / 4 bis 1-1 / 2 Pfund, 28 bis 32 Minuten
Broiler-Friteuse, Viertel: 10 bis 12 Unzen, 28 bis 32 Minuten
Kabobs: Brüste ohne Knochen, in 2-1 / 2-Zoll-Streifen geschnitten und locker auf Spieße aufgefädelt, 8 bis 10 Minuten
Fleischstücke: Brusthälften, Trommelstöcke und Oberschenkel mit Knochen, 2-1 / 2 bis 3 Pfund, 25 bis 35 Minuten
Hautlose, knochenlose Brusthälften: 4 bis 5 Unzen, 12 bis 15 Minuten

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Schritt 4: Hähnchen fertig garen und mit Sauce bestreichen (falls gewünscht)

Das Geflügel ist fertig, wenn das Fleisch nicht mehr rosa und die Säfte klar sind (180 ° F für Hähnchenschenkel und Trommelstöcke; 170 ° F für Brustfleisch; 165 ° F für Pastetchen). Wenn gewünscht, die letzten 5 Minuten des Garens mit einer Sauce bestreichen.

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