Gefrorene gelbe Tomatensuppe Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 14 Unzen können Natrium-Hühnerbrühe reduziert
• 1 ½ Pfund gelbe Tomaten, geschält, entkernt und geschnitten (ca. 5 mittelgroß)
• 1 große gelbe Paprika
• 2-3 gelbe Bananenpfeffer, entkernt und in Stücke geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• ½ kleine Zwiebel
• 1 kleine Roma-Tomate, geschält, entkernt und gewürfelt
• Frischer ganzer Schnittlauch (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Schüssel oder Mixbehälter die Hälfte der Brühe, gelbe Tomaten, Paprika, Bananenpfeffer, Knoblauch und Zwiebel. Die Mischung zudecken und verarbeiten oder glatt rühren. Wiederholen.

• Schritt 2

  Suppe in eine Schüssel geben. Bedeckt 4 Stunden kalt stellen. Mit gewürfelten Roma-Tomaten belegen und auf Wunsch mit frischem Schnittlauch garnieren. Ergibt 8 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 41 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 299 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Protein).