Indisches Curry reiben | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Teelöffel gemahlener Zimt
• ½ Teelöffel Zucker
• ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• ½ Teelöffel gemahlene Kurkuma
• ½ Teelöffel gemahlener Koriander
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener Kardamom
• ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• ¼ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einer kleinen Schüssel Zimt, Zucker, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Salz, Kardamom, Nelken, Muskatnuss und Paprika verrühren. Vor dem Gebrauch dicht bedeckt an einem kühlen, dunklen Ort lagern.

• Schritt 2

  Reiben Sie zur Verwendung etwa 15 Minuten vor dem Grillen etwas Speiseöl gleichmäßig auf alle Seiten von Fleisch oder Geflügel. Streuen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über Fleisch oder Geflügel. Mit den Fingern einreiben. Fleisch oder Geflügel grillen.

• Schritt 3

  Nährwertangaben basieren auf 1 TL Gewürzen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 3 Kalorien, 0 mg Cholesterin, 49 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Protein.