Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einem kleinen Topf Kirschen und 3 EL Kirsch vermischen. Nur solange erhitzen, bis sich Blasen bilden. vom Herd nehmen. Abdecken und 15 Minuten beiseite stellen. Backofen auf 350 ° F vorheizen. Line-Cookie-Blätter mit Pergamentpapier; beiseite legen.
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In einer großen Rührschüssel 1/2 Tasse Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie braunen Zucker, Backpulver und Salz hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Ei und Vanille unterrühren. Fügen Sie geschmolzene Schokolade hinzu; schlagen, bis kombiniert. Sauerrahm einrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Restliches Mehl unterrühren. Gegebenenfalls Kirschen abtropfen lassen. Kirschen unter den Teig rühren.
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Lassen Sie den Teig mit gerundeten Teelöffeln im Abstand von 2, 5 cm auf die vorbereiteten Backbleche fallen. Backen Sie für 8 bis 10 Minuten oder bis die Kanten fest sind. Übertragen Sie Cookies auf ein Gitter und lassen Sie es abkühlen. Frostgekühlte Kekse mit Chocolate Cherry Buttercream.
Lagern:
Legen Sie Kekse zwischen Wachspapierblätter in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 137 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 16 mg Cholesterin, 68 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 15 g Zucker, 1 g Protein.Schokoladen-Kirsch-Buttercreme
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Rührschüssel 1/4 Tasse Butter mit einem Elektromixer auf mittlerer Stufe schaumig rühren. Fügen Sie nach und nach die 1 Tasse Puderzucker und Kakaopulver hinzu und schlagen Sie gut. Kirsch, Milch und Vanille langsam einrühren. Den restlichen Puderzucker nach und nach so weit einrühren, dass die Konsistenz des Zuckergusses erhalten bleibt.
