Mango-Kiwi-Salsa mit Jicamachips | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 reife Mangos, geschält und fein gehackt
• 1 Kiwi, geschält und fein gehackt
• 1 grüne Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten (2 Esslöffel)
• ¼ Tasse fein gehackte rote Paprika
• 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
• 1 Esslöffel Limettensaft
• 1 Esslöffel frischer Koriander, Petersilie oder Basilikum
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• Prise gemahlener roter Pfeffer
• 1 mittlerer jicama

Richtungen

• Schritt 1

  Für Salsa Mango, Kiwi, Frühlingszwiebel, rote Paprika, Ingwer, Limettensaft, Koriander, braunen Zucker und gemahlenen roten Pfeffer in einer Rührschüssel vermengen. Werfen Sie, um gut zu beschichten. Abdecken und bis zu 4 Stunden kalt stellen. Ergibt ca. 2 Tassen Salsa.

• Schritt 2

  Für Jicama-Chips Jicama schälen und halbieren. Jicama mit einem scharfen Messer in 1/4-Zoll-dicke Scheiben schneiden. Mit Salsa servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 16 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 0 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Protein).