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Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Legen Sie eine 9x9x2-Zoll-Backform mit Folie aus; Folie einfetten. Für die Kruste in einer mittelgroßen Schüssel 1 Tasse Mehl und 3 Esslöffel Kristallzucker mischen. Schneiden Sie die 1/3 Tasse Butter mit einem Mixer ein, bis die Mischung wie feine Krümel aussieht und sich festsetzt. Pat Buttermischung in den Boden der vorbereiteten Backform.
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Zum Füllen in einer großen Rührschüssel die 1 1/4 Tasse Kristallzucker und die 3/4-Tasse Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit verquirlen, bis sie vereint sind. Ei einrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Abwechselnd 1 Tasse Mehl und eingedampfte Milch zu der geschlagenen Zucker-Butter-Mischung geben und nach jeder Zugabe auf niedriger Stufe schlagen, bis alles gut vermischt ist. Maissirup und Vanille unterrühren. Löffel über Kruste in der Pfanne. Den Teig gleichmäßig auf die Pfannenränder verteilen.
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Backen Sie für 25 bis 30 Minuten oder bis der Kuchen aufgebläht, leicht golden und fast fest ist. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen. Verwenden Sie Folie, um ungeschnittene Stangen aus der Pfanne zu heben. Folie entfernen. In Riegel schneiden. Wenn gewünscht, vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 270 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 47 mg Cholesterin, 116 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 23 g Zucker, 3 g Protein.
