Haferflocken-Bananen-Brotpudding | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Eiweiße, leicht geschlagen
• 2 Tassen fettfreie Milch
• 3 Esslöffel brauner Zucker verpackt
• 1 Teelöffel Vanille
• ½ TL Kürbiskuchengewürz
• 5 Tassen getrocknete Haferflockenbrotwürfel *
• 1 große Banane, längs halbiert und in Scheiben geschnitten
• ¼ Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse, geröstet
• ¼ Tasse halbsüße Schokostückchen

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. In einer großen Schüssel kombinieren Sie Eiweiß, Milch, braunen Zucker, Vanille und Kürbiskuchengewürz. Fügen Sie Brotwürfel, Banane, Nüsse und Schokoladenstücke hinzu; Zum Kombinieren vorsichtig hin und her werfen. In einen ungefetteten 1 1/2-Liter-Auflauf geben.

• Schritt 2

  Unbedeckt 45 bis 50 Minuten backen oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Warm servieren.

*Spitze:

Zum Trocknen von Brotwürfeln den Backofen auf 300 ° F vorheizen. Brotwürfel in einer einzigen Schicht in einer flachen Backform verteilen. 10 bis 15 Minuten backen oder bis es getrocknet ist, zweimal umrühren. Komplett abkühlen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 174 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 1 mg Cholesterin, 153 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 15 g Zucker, 6 g Protein.