Zwiebelsoße | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 große Zwiebel, gehackt
• 3 Esslöffel Fett aus der Pfanne, Margarine oder Butter
• ¼ Tasse Allzweckmehl
• ¼ Teelöffel Salz
• ⅛ Teelöffel Pfeffer
• ⅛ Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
• 2 Tassen Rinderbrühe

Richtungen

• Schritt 1

  In einem mittelgroßen Topf gehackte Zwiebeln in Fett aus der Pfanne, Margarine oder Butter kochen, bis sie weich, aber nicht braun sind. Mehl, Salz, Pfeffer und Rosmarin einrühren. Rinderbrühe einrühren.

• Schritt 2

  Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 1 Minute rühren. Ergibt 2 1/2 Tassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 26 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 131 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Protein).