Corned Beef mit Orangengewürzen und Trockenfrüchten Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 2, 5 Pfund Corned Beef Brisket
• 1 7 Unzen Paket gemischte Trockenfrüchte
• ½ Tasse getrocknete Preiselbeeren
• 2 Esslöffel schnellkochende Tapioka
• ½ Tasse Orangensaft
• ½ Tasse Wasser
• 1 Esslöffel Melasse mit mildem Geschmack
• ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
• ⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Richtungen

• Schritt 1

  Schneiden Sie Fett vom Fleisch. Wenn nötig, schneiden Sie das Fleisch so, dass es in einen 3-1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher passt. Wenn ein Gewürzpaket vorhanden ist, entsorgen Sie es. Legen Sie Fleisch in den Herd.

• Schritt 2

  Schneiden Sie große Stücke gemischtes Trockenobst in Viertel. Gemischtes Trockenobst, getrocknete Preiselbeeren und Tapioka über das Fleisch im Herd streuen. In einer kleinen Schüssel Orangensaft, Wasser, Melasse, Zimt und Muskatnuss vermengen. Gießen Sie die Mischung in den Herd.

• Schritt 3

  Bedecken und 8 bis 10 Stunden bei schwacher Hitze oder 4 bis 5 Stunden bei starker Hitze garen.

• Schritt 4

  Fleisch vom Herd nehmen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Fleischscheiben auf einer Servierplatte anrichten. Die Fruchtmischung über das Fleisch geben. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 617 Kalorien (12 g gesättigtes Fett, 185 mg Cholesterin, 2151 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 35 g Protein).