Pfirsich-Beeren-Honig knusprig | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse Allzweckmehl
• ½ Tasse Haferflocken
• ½ Tasse hellbrauner Zucker
• ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
• ¼ Teelöffel Salz
• 5 Esslöffel ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
• 7 feste reife Pfirsiche (2 1/2 Pfund), entkernt und in 1/2-Zoll-dicke Keile geschnitten
• 1 ¼ Tassen frische Himbeeren
• 1 ¼ Tassen frische Heidelbeeren
• ½ Tasse Kristallzucker
• 2 Esslöffel heißer Honig *
• ½ Teelöffel Mandelextrakt
• ¼ Teelöffel gemahlener Piment
• 3 Esslöffel Allzweckmehl

Richtungen

• Schritt 1

  Eine 10-Zoll-Pfanne aus Gusseisen leicht mit Butter bestreichen. Zum Garnieren: In einer mittelgroßen Schüssel eine halbe Tasse Hafer, braunen Zucker, Zimt und Salz verrühren. Fügen Sie Butter hinzu; einschneiden, bis die Mischung Klumpen bildet.

• Schritt 2

  Zum Füllen: In einer großen Schüssel Pfirsiche, Beeren, Kristallzucker, Honig, Mandelextrakt und Piment vermengen. 3 EL zugeben. unsere; gut werfen. Übertragen Sie auf Pfanne. Mit Topping bestreuen.

• Schritt 3

  Stellen Sie den Grill auf indirekte Hitze ein. Bei mittlerer Hitze 45 Minuten grillen, bis der Schaum sprudelt und der Belag gebräunt ist. Die Pfanne wird gelegentlich gedreht. Löschen; 20 Minuten abkühlen lassen.

*

Wir lieben die süße Hitze von Honig mit Chili (probieren Sie Mikes Marke). Zur Not 1/2 TL umrühren. zerkleinerte rote Paprika in 2 EL. Honig.

Tipps

Alternativ können Sie auch 35 bis 40 Minuten in einem 350 ° F heißen Ofen knusprig backen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 317 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 19 mg Cholesterin, 79 mg Natrium, 61 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 45 g Zucker, 4 g Protein.