Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Schokoladenkekskruste zubereiten. Drücken Sie den Teig gleichmäßig in den Boden und die Seiten einer 10- bis 11-Zoll-Tortenform mit abnehmbarem Boden. Den Boden und die Seiten der Tortenschale mit einer Gabel einstechen. Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen für 15 bis 18 Minuten oder bis Knusper und Ränder anfangen, sich zu bräunen. Cool auf einem Gitterrost.
-
Zum Füllen Frischkäse, Puderzucker und die 3/4 Tasse Erdnussbutter mit einem Elektromixer auf mittlerer Stufe leicht rühren. 1/4 Tasse Sahne einrühren. In einer mittleren Schüssel 3/4 Tasse der Creme mit einem Elektromixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Schlagsahne vorsichtig unter die Erdnussbuttermischung heben. Gehackte Erdnüsse unterheben. Füllung in die abgekühlte Teigschale gießen und gleichmäßig verteilen. Frieren Sie die Torte 30 Minuten oder bis sie fest ist.
-
Für die Glasur die restliche 1/2 Tasse Sahne bei mittlerer bis geringer Hitze heiß werden lassen. Fügen Sie Schokoladenstücke hinzu; vom Herd nehmen. Schneebesen, bis sie geschmolzen und glatt sind. Glasur 3 bis 5 Minuten abkühlen lassen.
-
In der Zwischenzeit die 3 Esslöffel Erdnussbutter und die 3 Esslöffel Sahne glatt rühren. Erdnussbuttermischung in eine Hochleistungs-Plastiktüte geben. Die Schokoladenglasur dünn auf die Füllung auftragen. Schneiden Sie eine winzige Ecke aus einer Tüte mit Erdnussbuttermischung; drücken, um konzentrische Kreise auf Schokolade zu legen. Ziehen Sie die Spitze mit einem hölzernen Zahnstocher oder einer scharfen Messerspitze durch die Erdnussbutter, beginnend in der Mitte und bis zum Rand der Pfanne. Wiederholen Sie diesen Vorgang, um 8 bis 10 gleichmäßig verteilte Linien in einem webartigen Muster zu erstellen. 30 Minuten kalt stellen oder bis die Glasur fest ist. Ergibt 20 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 325 Kalorien (11 g gesättigtes Fett, 60 mg Cholesterin, 150 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 6 g Protein).Schokoladenkeks-Kruste
Zutaten
Richtungen
-
Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Schüssel * Allzweckmehl, Puderzucker, ungesüßtes Kakaopulver und Salz. Abdecken und verarbeiten, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie kalte Butter hinzu, schneiden Sie in 8 Stücke. Prozess, bis die Mischung die Textur von Maismehl ist. In einer kleinen Schüssel Eigelb und Vanille verquirlen. Die Eimischung über die Mehlmischung träufeln. Nur so lange verarbeiten, bis sich der Teig von den Seiten der Schüssel löst.
*
Kombinieren Sie für die Handmischmethode in einer mittleren Schüssel Allzweckmehl, Puderzucker, ungesüßtes Kakaopulver und Salz. Mit einem Mixer in kalte Butter schneiden, bis die Mischung wie feine Krümel aussieht und anfängt, sich festzuhalten. In einer kleinen Schüssel Eigelb und Vanille verquirlen. Die Eimischung über die Mehlmischung träufeln. Die Mischung zu einer Kugel formen und glatt kneten.
