Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. In einer großen Rührschüssel Butter und Erdnussbutter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Fügen Sie braunen Zucker und Backpulver hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Eier und 1 Teelöffel Vanille unterrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Mit einem Holzlöffel das restliche Mehl und den Hafer unterrühren.
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Zum Füllen in einem mittelgroßen Topf Erdnussbutterstücke und gezuckerte Kondensmilch bei schwacher Hitze rühren, bis die Mischung geschmolzen und glatt ist. Vom Herd nehmen. Erdnüsse, Brezeln und den restlichen 1 TL Vanille unterrühren.
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Drücken Sie zwei Drittel der Hafermischung auf den Boden einer ungefetteten 15x10x1-Zoll-Backform. Die Füllung über die Hafermischung verteilen. Die restliche Hafermischung auf die Füllung geben.
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Backen Sie für 20 bis 25 Minuten oder bis die Oberseite golden ist. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen. In Riegel schneiden.
Lagern:
Legen Sie die Riegel in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 203 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 16 mg Cholesterin, 109 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 17 g Zucker, 5 g Protein.
