Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Heizen Sie Ofen zu 350 Grad F. Bereiten Sie scharfe Oberteile vor. In einer mittleren Schüssel das Eiweiß und die ganzen Eier verquirlen, bis sie vereint sind. beiseite legen.
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In einem kleinen Topf Butter, braunen Zucker und Maissirup vermengen. Kratzkerne aus Vanilleschote; Mit Bohnen in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Nach und nach unter die Eimischung rühren. Mit einem geschlitzten Löffel die Vanilleschote entfernen und wegwerfen.
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Pekannusshälften und Preiselbeeren in gekühlten Tortenschalen anrichten. Sirupmischung darüber gießen.
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Legen Sie die Törtchen auf ein großes Backblech. Backen Sie 35 bis 40 Minuten oder bis die Füllung fest ist. Ergibt 2 Torten (je 10 Portionen).
Tipps
Tortenschalen 1 Tag im Voraus backen. Wickeln; bei Raumtemperatur lagern.
Nährwertangaben
Pro Portion: 369 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 88 mg Cholesterin, 196 mg Natrium, 48 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 27 g Zucker, 5 g Protein.Tortenschalen
Zutaten
Richtungen
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In der Rührschüssel Butter mit dem Elektromixer auf mittlerer Höhe leicht rühren. Fügen Sie Puderzucker und reines Salz hinzu; 1 Minute schlagen. Eier und Eigelb einrühren; 1 Minute länger schlagen. Mehl nach und nach einrühren. Den Teig in zwei Hälften teilen. In Plastik einwickeln; 1 Stunde kalt stellen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeweils die Hälfte auf ein ca. 1/4-Zoll-großes Rechteck. Übertragen Sie auf zwei 14x5-Zoll-Tortenpfannen mit abnehmbarem Boden. Kanten abschneiden. 1 Stunde kalt stellen. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. 10 Minuten backen oder bis die Ränder anfangen zu bräunen; cool.
